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Baristator
Kit Barista BARISTATOR espresso parfait en 57 mm
- 6 accessoires barista essentiels
- Pour obtenir l'espresso parfait
- Pour machines expresso en 57 mm
- Exclusivité MaxiCoffee
Description
Ce kit Baristator est parfait pour accompagner votre machine expresso manuelle en 57 mm. L'essentiel pour apprendre à faire un bon espresso : tamper et répartiteur de mouture, tapis de tassage, chiffon microfibre et notre table des variables pour vous guider. Une exclusivité MaxiCoffee.
Marque de MaxiCoffee
Garantie 2 ans
Qualité garantie
Une marque MaxiCoffee
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
L'essentiel pour utiliser votre machine expresso
L'utilisation d'une machine expresso manuelle nécessite quelques accessoires essentiels.
C'est pourquoi nos experts ont assemblé ce kit barista Baristator, spécialement adapté aux machines expresso manuelles avec un groupe d'extraction en 57 mm.
Le kit barista espresso parfait en 57 mm contient :
- Un répartiteur de mouture réglable : avec ses trois vagues aux angles arrondis, cet outil garantira une répartition optimale du café moulu dans le filtre avant le tassage. Il est compatible avec les filtres en 57 mm.
- Un tamper haute précision avec un diamètre de 57.3 mm, pour tasser l'intégralité de votre café moulu, jusqu'au bord du filtre.
- Un tapis de tassage en silicone avec deux emplacements (pour le répartiteur et le tamper). L'accessoire indispensable pour protéger votre plan de travail des rayures et des salissures.
- Un chiffon microfibre grand format avec crochet, pour nettoyer la carrosserie de votre machine expresso ou la buse vapeur après utilisation.
- La table des variables de l'espresso : un outil innovant et intuitif, créé par des experts école et formateurs MaxiCoffee. C'est un accessoire unique pour comprendre facilement quels réglages modifier afin d'obtenir l'expresso parfait
Ce kit Baristator a été conçu pour vous offrir le meilleur rapport qualité/prix lors de l'achat de votre machine expresso.
C'est aussi une bonne idée-cadeau pour l'apprenti barista qui commence à équiper un petit coin café.
Baristator a été créée et imaginée en France, par les super-héros de l’incubateur de nouveautés et d’innovation de MaxiCoffee. Qu’ils soient Champions de France Barista ou Latte Art, formateurs à l’école café ou torréfacteurs, ils mettent leurs expertises au service d’une vision jeune et décomplexée du métier de barista. Les produits Baristator, uniques, novateurs, sont plébiscités par les amateurs de café pour extraire le meilleur de chaque café. Pow !
Baristator
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
