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Tanat
Tanat - Caffè in grani biologico - Blend 189 | 5 x 200 g
Prezzi a confronto:
56,90 €- Specialty Coffe
- Speciale espresso
- Da agricoltura Biologica
- Miscela 100% Arabica
- Brasile, Honduras
- Confezione: 5 x 200 g
Descrizione
Scopri Blend 189 della torrefazione parigina Tanat. Una miscela biologica, perfetta per gli appassionati di espresso, realizzata esclusivamente con arabica dal Brasile e dall'Honduras. Il risultato è un espresso con poca acidità e mediamente corposo, con note di caramello e nocciola. Confezione: 5 x 200 g.
7 - Scura - consigliato: espresso
Goloso
100% Arabica
Eccezione
Equilibrato
Francia
Espresso
Tostatura - 7 - Scura - consigliato: espresso
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Goloso
Dominante
Goloso
Secondario
Speziato
Note di degustazione:
- Caramello
- Nocciola
- Spezie dolci
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Cafés de Spécialité - Esclusivo
Punteggio ≥ 80
Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.
Caffè Esclusivo questi caffè riflettono il territorio dal quale provengono, garantiscono una filiera più equa, una migliore tracciabilità e un risultato in tazza eccezionale . Con un punteggio superiore a 80/100, si tratta di caffè ideali per compiere i primi passi nell'universo degli Specialty Coffee.
Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.
Il caffè specialty biologico e di consenso da gustare senza moderazione
Questa miscela riunisce due caffè biologici 100% arabica. L'associazione del territorio ricco e complesso dell'Honduras con la dolcezza del Brasile dà una miscela armoniosa, equilibrata e leggermente zuccherina al palato.
I chicchi utilizzati in questo caffè sono raccolti a mano e provengono da due cooperative: la fattoria Santos e la Finca Liquidambar. Quest'ultima è una vera pioniera dell'agricoltura biologica in Honduras e gode di un clima favorevole. Il suo impegno ecologico si riflette nelle pratiche quotidiane, come l'utilizzo dei rifiuti come fertilizzanti e il compostaggio della polpa del caffè.
Ideale per gli amanti del caffè all'italiana, questa miscela offre l'intensità e la crema tipiche degli espressi italiani, pur essendo apprezzata per il suo corpo e la sua bassa acidità. Se lo hai apprezzato in passato, allora ti farçà piacere poterlo gustare senza moderazione grazie a una confezione di caffè in chicchi da 1 kg, per condivdere questa chicca e per risparmiare!
Prolunga la tua pausa caffè grazie alla confezione da 1 kg di caffè in chicchi e scopri tutti i nostri caffè specialty.
Processo di fermentazione
Naturale
Processo di fermentazione
Lavato
Tanat, fondata nel 2016 da due amici appassionati, democratizza il specialty coffee con un forte impegno per la sostenibilità. Il marchio seleziona caffè esclusivi, coltivati nel rispetto dei produttori e dell'ambiente. Grazie a viaggi in tutto il mondo, Tanat esplora territori unici preservando il suolo e le risorse. Tanat incarna un caffè etico, innovativo e sorprendente, guidato da una costante ricerca dell'eccellenza.
Tanat
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
Tanat - Caffè in grani biologico - Blend 189 | 5 x 200 g
Prezzi a confronto:
56,90 €