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Palais des Thés
Latte Matcha biologico - 50 g - Palais des Thés
- Tè verde Matcha
- Note vegetali
- Confezione di tè sfuso contenente 50 g di tè
Descrizione
Scopra questo delizioso Matcha Latte, un'introduzione perfetta ai tè verdi originali e ai loro benefici. È perfetto per preparare bevande al latte da offrire ai suoi amici e familiari. Capacità : 50g.
Un Matcha Latte per una bevanda ricca e golosa
Conosci il tè Matcha biologico? Matcha significa letteralmente "polvere di tè" in giapponese. Si ottiene dalle foglie, che vengono poi macinate in polvere. Il suo colore e il suo gusto unici la rendono anche una polvere popolare per la cucina e la pasticceria.
Il tè matcha ha molti benefici per la salute, grazie soprattutto alla sua concentrazione di polifenoli, una classe di antiossidanti con riconosciuti benefici per la salute.
Dal famoso Palais des thés arriva questo delizioso Matcha Latte, ideale per una delicata introduzione ai tè verdi originali e ai loro benefici.
È naturale, senza zuccheri aggiunti e senza latte in polvere. Non è adatto alla preparazione tradizionale, e se preferisci questa modalità ti consigliamo Matcha Impérial.
Stai cercando un'idea per una ricetta? Eccone una :
- Versare un'abbondante cucchiaino di latte matcha in una tazza grande,
- Aggiungere 10 cl di latte, caldo o freddo come preferisce,
- Infine, monta il composto con uno sbattitore elettrico per matcha, muovendolo verso l'alto e verso il basso.
- Goditi questo delizioso bevanda a base di latte!
Le origini di Palais des Thés, un gruppo di cinquanta amanti del tè ha deciso di avviare un'attività in proprio. Per garantire la freschezza e la qualità dei suoi tè, sceglie di rifornirsi direttamente dalle zone di coltivazione.
Visitando spesso i giardini e promuovendo relazioni durature con i suoi fornitori, Palais des Thés prosegue nella sua missione: offrire tè delle migliori qualità e condividere il frutto di viaggi e esperienze. Il tutto avendo cura di proteggere l'ambiente, lavorare nelle piantagioni e garantire un commercio equo.
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
