Gratis
Per l’acquisto di questa macchina
Gratis
Per l’acquisto di questa macchina
Ditta Artigianale
Ditta Artigianale - Caffè in grani Specialty - One Espresso Process Blend 250 g
Prezzi a confronto:
15,50 €- Pure Origine
- Specialty Coffee
- Regione Marcala
- Caffè di piccoli produttori
- Esclusiva MaxiCoffee
Descrizione
Con il caffè in grani One Espresso Process blend, proverai uno Specialty Coffee 100% arabica proveniente dall'Honduras. Ditta Artigianale rende speciale questo caffè unico con una tostatura italiana. Scopri la sua freschezza e le sue note golose di biscotto e cioccolato. Confezione: 250 g.
7 - Scura - consigliato: espresso
Goloso
Eccezione
Italia
Cioccolato
Tostatura - 7 - Scura - consigliato: espresso
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Goloso
Dominante
Goloso
Secondario
Speziato
Note di degustazione:
- Mandorla
- Caramello
- Spezie dolci
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Cafés de Spécialité - Esclusivo
Punteggio ≥ 80
Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.
Caffè Esclusivo questi caffè riflettono il territorio dal quale provengono, garantiscono una filiera più equa, una migliore tracciabilità e un risultato in tazza eccezionale . Con un punteggio superiore a 80/100, si tratta di caffè ideali per compiere i primi passi nell'universo degli Specialty Coffee.
Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.
La miscela di pura origine Honduras di Ditta Artigianale
Dopo anni di ricerca approfondita, la microtorrefazione Ditta Artigianale presenta la One - Espresso Process Blend.
È una miscela di caffè in grani di origine pura dall'Honduras, tutti arabica. Coltivati nella zona di Marcala a 1550 metri di altitudine, questi caffè hanno in comune la provenienza e la varietà botanica: il Catuai.
Gli esperti torrefattori di Ditta Artigianale torrefanno questo caffè in Italia grazie al loro know-how tradizionale. Questi caffè creano in tazza una miscela unica e aromatica: lasciati sorprendere dalla sua leggera acidità e dal suo attacco sottilmente fruttato, addolcito da una dolcezza ben presente. Questo caffè ha un corpo equilibrato e note persistenti di cioccolato. Per ulteriori scoperte sul caffè, esplora la nostra gamma di caffè in grani specialty
Varietà botanica
Catuaï
Processo di fermentazione
Anaerobico
Processo di fermentazione
Naturale
Processo di fermentazione
Lavato
Altitudine di raccolta
1550 m
Ditta Artigianale, una piccola torrefazione in Italia agli inizi, si è affermata come marchio di riferimento con i suoi chicchi fiorentini e i suoi caffè speciali. #Ditta Artigianale è riuscita a combinare un caffè italiano unico, un caffè equo e solidale e un caffè biologico equo e solidale in un unico prodotto! A riprova della sua popolarità tra gli amanti del caffè, vince regolarmente dei premi. La Specialty Coffee Association assegna voti molto alti ai suoi caffè, rendendolo un marchio molto atteso dai consumatori.
Ditta Artigianale
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
Ditta Artigianale - Caffè in grani Specialty - One Espresso Process Blend 250 g
Prezzi a confronto:
15,50 €