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Tanat
Café en grains - Colombie - Finca la Riviera [Sidra Tanat Lot] - 200g - TANAT
- Monorigine Colombia
- Regione: Risaralda / Azienda agricola: Finca La Riviera / Produttore: Julio Madrid
- Certificazione: FCCO (Fresh Coffee Clean Ocean)
- Confezione da 200 g: gusto e freschezza garantiti
- Specialty coffee
Descrizione
3 - Chiara - consigliata: filtro
Floreale
100% Arabica
Esperienzale
Francia
Caffè filtro
Caffè filtro
Tostatura - 3 - Chiara - consigliata: filtro
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Floreale
Dominante
Floreale
Secondario
Frutti gialli
Note di degustazione:
- Fiori di sambuco
- Miele
- kiwi
- Frutto della passione
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Specialty Coffee - Esperienziale
Punteggio ≥ 89
Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.
Caffè Esperienziale : caffè rari, fuori dal comune, di grande complessità aromatica o con un'intensità gustativa incomparabile. Con un punteggio superiore a 89/100, questi caffè ti offriranno un'esperienza inaspettata!
Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.
Un caffè in grani Tanat floreale et fruttato di una grande finezza
Scopri questo caffè in grani dal bouquet floreale, uno specialty coffee selezionato per il suo profilo chiaro e aromatico. Questo caffè esalta tutta la ricchezza del suo territorio attraverso una tazza luminosa, precisa ed elegante.
Il marchio FCCO (Fresh Coffee for Clean Ocean) valorizza i caffè sostenibili, una parte delle cui vendite contribuisce alla salvaguardia degli oceani. Scegliendo un caffè FCCO, potrete gustare un caffè di qualità sostenendo al contempo azioni concrete per la protezione degli ecosistemi marini.
All'assaggio, questo caffè in grani esclusivo rivela note floreali come il fiore di sambuco e il miele. Tocchi più fruttati, di kiwi e di frutto della passione arricchiscono il tutto e apportano una bella vivacità in bocca.
Il risultato è una tazza equilibrata, caratterizzata da una fine acidità e da una grande limpidezza aromatica. Questo caffè in grani di specialty coffee si esprime particolarmente bene con estrazioni lente, pur rimanendo interessante come espresso per gli amanti dei caffè leggeri.
Questo caffè in grani Tanat è destinato agli amanti alla ricerca di freschezza, complessità ed eleganza, con una tazza che evolve ad ogni sorso.
Esplorate tutta la ricchezza aromatica dei caffè in chicchi e lasciatevi sorprendere da questo profilo floreale unico.
Varietà botanica
Sidra
Processo di fermentazione
Lavato
Altitudine di raccolta
1700 m
Tanat, fondata nel 2016 da due amici appassionati, democratizza il specialty coffee con un forte impegno per la sostenibilità. Il marchio seleziona caffè esclusivi, coltivati nel rispetto dei produttori e dell'ambiente. Grazie a viaggi in tutto il mondo, Tanat esplora territori unici preservando il suolo e le risorse. Tanat incarna un caffè etico, innovativo e sorprendente, guidato da una costante ricerca dell'eccellenza.
Tanat
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
![Café en grains - Colombie - Finca la Riviera [Sidra Tanat Lot] - 200g - TANAT image](https://www.maxicoffee.com/dw/image/v2/BMFF_PRD/on/demandware.static/-/Sites-default-catalog/default/dw6e6ad1ff/images/long/files/cafe_en_grain_colombie_finca_lariviera_sidra_tanat_lot/media/cafe_en_grain_colombie_finca_lariviera_sidra_tanat_lot.jpg?sw=50&sfrm=jpg)