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Compagnie & Co
Schwarzer Tee Lapsang Souchong - lose, 100 g - Compagnie & Co
- Schwarzer Tee
- Noten: geräucherte Kiefernwurzeln
- Genussempfehlung: Tagsüber
- Verpackung: lose, 100 g
- Das Besondere: ideale Begleitung zu herzhaften oder würzigen Gerichten
Beschreibung
Die Marke Compagnie Coloniale heißt nun Compagnie & Co.
Compagnie & Co. bringt mit einem Schwarztee mit ganz besonderen Rauchnoten eine Innovation auf den Markt. Dieser Schwarztee Lapsang Souchong ist ein Schwarztee aus China, der mit Kiefernwurzeln geräuchert wurde, was ihm ganz besondere aromatische Noten verleiht. Er wird lose in einem 100-g-Teebeutel angeboten.
Schwarzer Tee
Probieren Sie einen geräucherten Schwarztee mit Kiefernwurzeln
Compagnie & Co bietet einen außergewöhnlichen, nicht aromatisierten Schwarztee aus China an, der dennoch ganz besondere Kiefernnoten in der Tasse entfaltet. Da dieser Schwarztee mit Kiefernwurzeln geräuchert wurde, ist er mehr als nur eine Tasse Tee: Mit jedem Schluck erwartet Sie eine Reise der Sinne durch die Wälder.
Diese einzigartigen Noten machen diesen Tee zum idealen Begleiter für herzhafte oder würzige Gerichte. Dank seiner loseen Verpackung lässt er sich leicht dosieren.
Der Schwarztee, den Sie in Ihrem Teebeutel finden, stammt aus der Provinz Fujian im Südwesten Chinas. Von dort wurde er nach Europa exportiert, wo er seit über einem Jahrhundert bekannt ist. Der Legende nach war er der Lieblingsthee von Sherlock Holmes!
Zutaten: 100 % geräucherter Schwarztee aus der chinesischen Provinz Fujian.
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
