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1896 Coffee Designers by Lavazza
250 g - Kaffeebohnen - Inti - 1895 COFFEE DESIGNERS BY LAVAZZA
- Reine Herkunft Kolumbien (Region Huila)
- Kleine Produzenten, unterstützt vom lokalen Qima-Team
- Geisha Kaffeebohnen in limitierter Auflage
- Empfohlen für Filterkaffee und Cold Brew
- Das Plus: ein exklusives Mocktail-Rezept
Beschreibung
Entdecken Sie Inti 1895 Coffee Designers by Lavazza, eine Spezialitäten-Kaffeebohne der prestigeträchtigen Sorte Geisha, angebaut in einer Höhe von 1600 bis 1800 Metern in der Region Huila in Kolumbien. Produziert von kleinen Kaffeebauern, die von Qima begleitet werden, profitiert dieser Kaffee von einem gewaschen-fermentierten Prozess, der den Reichtum seines Terroirs voll zur Geltung bringt. Die mittelstarke Röstung hebt ein delikates und komplexes Aromaprofil hervor, geprägt von Noten von gelben Früchten, Zitronengras, Rose und Orangenschale. Diese limitierte Edition wurde speziell für die Zubereitung als Filterkaffee und Cold Brew entwickelt und bietet eine blumige, fruchtige und besonders elegante Tasse.
6 - mittel + empfohlen für Filter und Espresso
blumig
100 % Arabica
Erfahrung
Italien
Filterkaffee
Kaltes Getränk
Cocktail
Filterkaffee
Kaltes Getränk
Cocktail
Röstung - 6 - mittel + empfohlen für Filter und Espresso
Ausgeprägte Säure
& Terroir-Aromen
Ausgeprägte Bitterkeit
& Röstaromen
Espresso oder Filter : Wie wählt man die richtige Röstung?
Aromagruppe - blumig
Hauptnote
blumig
Nebennote
fruchtig
Geschmacksnoten
- Zitronengras
- Orangette
- Rosa
Wie wähle ich die Aromagruppe meines Kaffees?
Spezialitätenkaffees - ausserordentlicher Rohkaffee
Punktzahl ≥ 89
Spezialitätenkaffees : Sie gehören zu den besten Kaffees der Welt. Sie stammen aus speziellen Anbaugebieten mit einer bestimmten Geschichte und Rückverfolgbarkeit. Sie machen weniger als 10% der weltweiten Produktion aus und werden von professionellen Verkostern bewertet. Es sind Kaffees ohne Defekte, die einzigartige Geschmackserlebnisse bieten.
Ausserordentlicher Rohkaffee : Dies sind außerordentliche Kaffees, die sich durch ihre einzigartigen Profile auszeichnen, sei es ihre große Komplexität oder ihre außergewöhnliche Intensität. Mit einer Punktzahl von über 89/100 Punkten können Sie sich auf eine Überraschung gefasst machen.
Je höher die Punktzahl eines Kaffees ist, desto überraschender könnte Ihr Geschmackserlebnis sein.
Eine blumige und fruchtige Tasse mit Noten von Zitronengras, Rose und Orangette
Dieser kolumbianische Geisha überzeugt durch seine große aromatische Finesse und seine bemerkenswerte Ausgewogenheit. In der Verkostung offenbart der Kaffee Inti 1895 Coffee Designers by Lavazza eine leuchtende und raffinierte Tasse. Sein Aromaprofil vereint Noten von gelben Früchten, Zitronengras, Rose und Orangette.
Seine Röstung medium plus bewahrt die Finesse des Geisha und betont zugleich seine blumige Dimension und seine fruchtige Frische. Der Antrunk ist zart, die Tasse elegant und der Abgang lang anhaltend, geprägt von Zitrus- und Blütenakzenten.
Für sanfte Methoden konzipiert, kommt dieser Geisha-Kaffee aus Kolumbien besonders gut in Filter und Cold Brew zur Geltung, zwei Zubereitungen, die seine aromatische Klarheit und seine Frische betonen. Er findet ganz selbstverständlich seinen Platz bei Liebhabern von Spezialitätenkaffees.
Ein außergewöhnlicher Geisha-Kaffee, angebaut in der Region Huila in Kolumbien
Der Kaffee in ganzen Bohnen Inti 1895 Coffee Designers by Lavazza ist eine limitierte Edition aus Kolumbien, im Herzen der Region Huila, einer der anerkanntesten Kaffeeanbaugebiete des Landes.
Dieser Spezialitätenkaffee wird zwischen 1600 und 1800 Metern Höhe von kleinen Produzenten angebaut, die von den lokalen Teams von Qima unterstützt werden. Die reichen Vulkanböden, die großen Höhen und die Sonneneinstrahlung der Region begünstigen eine langsame Reifung der Kirschen und eine schöne aromatische Komplexität, Merkmale, die man in den besten Kaffeebohnen aus Kolumbien.
Inti stellt die Sorte Geisha in den Mittelpunkt, eine seltene Arabica-Sorte, geschätzt für ihre Eleganz, ihre blumige Finesse und ihre aromatische Tiefe. Ihr Name verweist auf den Sonnengott in den präkolumbianischen Kulturen, Symbol für Energie, Licht und Erneuerung. Ihre gewaschene fermentierte Aufbereitung verfeinert ihr Profil und bringt eine frische, präzise und leuchtende Tasse hervor.
Inti-Mocktail-Rezept: eine frische und sommerliche Kreation
Die Zitrus- und Blütennoten des Inti-Kaffees eignen sich perfekt für die Zubereitung eines erfrischenden Mocktails. Dieses Rezept bringt seine natürliche Frische zur Geltung und betont zugleich seine Nuancen von Zitronengras und Orangette.
- Kaffee: 65 ml Inti Cold Brew Konzentrat, Verhältnis 1:5
- Tonic Water: 65 ml Match Tonic Indian
- Sirup: 6,5 ml Flüssigzucker
- Garnitur: 1 Shot Zitronenessenz Santabianca
Servieren Sie sehr kühl, um ein durststillendes, blumiges und fruchtiges Getränk zu erhalten, ideal, um den leuchtenden Charakter dieser limitierten Edition hervorzuheben.
Unsere Zubereitungstipps, um den Inti 1895 Kaffee zur Geltung zu bringen
Um die blumige und fruchtige Finesse dieses Geisha aus Kolumbien voll zu genießen, empfehlen wir Ihnen eine Zubereitung mit sanfter Methode, insbesondere als Filterkaffee.
Unser empfohlenes Filterrezept:
- Kaffee: 30 g
- Wasser: 500 ml bei 93 °C
- Extraktionszeit: etwa 3 min 30
- Mahlgrad: mittel bis leicht grob
Inti kann auch als Cold Brew zubereitet werden, um eine frische, milde und durststillende Tasse zu erhalten, ideal zum puren Genuss oder als Basis für ein Sommergetränk. Entdecken Sie auch unsere Auswahl an Kaffeebohnen, um weitere Aromaprofile zu entdecken.
Botanische Sorte
acaia
Gärungsprozess
Gewaschen
Anbauhöhe
1800 m
Erntemethode
Manuell
1895 ist der Name, den Lavazza seiner Marke gegeben hat, die mehrere Produkte umfasst, darunter Kaffees (Microlots, reine Herkunft und Spezialitätenkaffees), die alle in der Fabrik 1895 in Italien hergestellt werden
. Die Philosophie von 1895 ist es, eine Tasse Kaffee anzubieten, die für Frische und Genuss steht, jederzeit und einfach, und die dank 125 Jahren Erfahrung und ständiger Innovation perfekt zubereitet wird. 1896 Coffee Designers by Lavazza
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
