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Melitta
Cuillère à doser Pour Over - Melitta
Description
Découvrez cette Cuillère à doser Pour Over de la marque Melitta. Cuillère très pratique d'utilisation grâce à ses 3 niveaux de graduation (8g, 10g et 12g).
Cuillère graduée à doser Pour Over - Melitta
Avec cette cuillère à doser de la marque Melitta, il vous sera désormais facile de réaliser un délicieux café parfaitement dosé.
La cuillère Melitta possède un marquage pour doser au mieux votre café moulu, si vous le préférez doux, medium ou fort. Marquage sur la cuillère à 8g, 10g et 12g.
Grâce à sa longue poignée allongée, vous pourez atteindre plus facilement le fond du paquet de café. Poignée qui est également recourbée ce qui lui permet de rester stable lorsqu'elle est posée sur une surface plate.
Désormais votre café ne sera que meilleur grâce au dosage de la cuillère Melitta.
L'aventure Melitta commence en 1908, l'année ou Melitta Bentz inventa le premier filtre à café. Melitta est un acteur de tout premier plan dans le domaine des machines à café. A sa spécialité "Cafetière filtre" s'ajoute une gamme des produits novateurs dans le domaine des machines automatiques (Melitta Caffeo).
Melitta
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
