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Monin
Concentré de thé vert matcha - 6 x 70cl - MONIN
, arrêtez quand vous voulez.
- Goût : matcha
- Idéal : eau, limonades, cocktails, frappés, sodas
- Type de bouteille : verre
- Contenance : 6 x 70 cl
Description
Le concentré de thé vert matcha Monin en lot de 6 bouteilles de 70 cl constitue une solution pratique pour les professionnels souhaitant proposer des boissons à base de matcha avec une qualité constante. Élaboré à partir de thé matcha, il révèle un profil aromatique aux notes végétales délicates, relevé par une légère douceur et une subtile touche umami. Ce format économique est particulièrement adapté aux établissements à fort débit désirant diversifier leur offre de boissons froides, glacées ou créations signatures aux inspirations japonaises.
Thé
Thé matcha
Concentré de thé vert matcha Monin : Une solution adaptée aux établissements à forte activité
Le concentré de thé vert matcha Monin en conditionnement 6 x 70 cl s’adresse aux professionnels souhaitant proposer des boissons modernes et régulières autour du matcha. Inspiré du thé vert japonais, il offre une signature aromatique harmonieuse où se mêlent notes végétales, douceur subtile et légère sensation umami.
Conçu pour un usage rapide et efficace, ce format prêt à l’emploi permet de simplifier la préparation en supprimant les étapes traditionnelles de fouettage ou de tamisage. Il se mélange aisément, assurant une texture homogène et constante, que ce soit pour des recettes froides ou glacées.
Pour varier vos créations autour du thé et des boissons aromatisées, explorez également notre gamme de sirops et concentrés pensés pour les besoins des professionnels du café et de la restauration.
Ingrédients : eau, sucre, extrait de thé vert (1g/l en dilution 1+10), arôme naturel, arôme naturel de thé vert matcha, colorants : E150a, E133, acidifiant : acide citrique, sel, conservateurs : sorbate de potassium, benzoate de sodium.
Monin est une entreprise familiale installée à Bourges au cœur du Berry depuis 1912. Cette marque française est considérée depuis comme synonyme de l'excellence et du savoir-faire français dans les 150 pays où elle est distribuée. Référence mondiale auprès des professionnels, elle est également une marque très plébiscitée chez les particuliers, offrant un choix de plus de 140 parfums de sirops, de sauces et de préparations à base de fruits et arômes naturels.
En 2024, Monin s'engage pour l'environnement en réduisant son empreinte carbone et la consommation d'eau nécessaire pour la fabrication de ses emballages extérieurs. Ces actions concrètes s'inscrivent dans la volonté de la marque de prendre en compte les enjeux environnementaux dans sa politique générale.
Monin
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
