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Monbana
Chocolat en poudre Suprême de chocolat - 100 sachets individuels - Monbana
, arrêtez quand vous voulez.
- Boisson instantanée
- Conditionnement : 100 sachets
- Le + : chocolat italien
Description
Décaféiné
Décaféiné
Le chocolat en poudre en sachet individuel de Monbana
Monbana vous propose son Suprême de Chocolat en lot de 100 doses individuelles de 25 g, une solution pensée pour les professionnels à la recherche d’un produit à la fois qualitatif et fonctionnel. Inspirée de la tradition chocolatée italienne, cette poudre instantanée garantit une boisson chaude intense, onctueuse et savoureuse, prête en quelques instants.
Chaque sachet est dosé pour une tasse : il suffit de le verser dans un mug et d’ajouter du lait bien chaud tout en remuant pour obtenir un chocolat chaud à la texture soyeuse et au goût généreux.
Faciles à stocker et à distribuer, ces portions sont idéales pour les environnements à forte fréquentation : petits-déjeuners en hôtellerie, espaces de pause en entreprise, services en libre accès ou à emporter. Pour des besoins plus variés, n’hésitez pas à consulter notre sélection de chocolats en poudre en grands conditionnements.
Ingrédients : Chocolat en poudre 88% (sucre, cacao 32% minimum), amidon de maïs modifié, épaississant : farine de graines de caroube, arôme. Peut contenir des traces de : céréales contenant du gluten, œufs, soja, lait, fruits à coques, céleri et sulfites.
Monbana née d'une histoire familiale qui dure depuis 1934.
En trois générations, l'entreprise a su grandir et s'industrialiser tout en gardant un esprit "d'artisan créateur".
Grâce à ses deux sites de production en France et ses propres plantations, Monbana véhicule son amour pour le Chocolat, des boissons aux gâteaux en passant par les tablettes de Chocolat. Monbana
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
