Valable jusqu'au 21/12/2025 -10% dès 49€ d'achat
avec le code 25NOEL10
Craquez pour ce café en grains Lugat, Huehuetenango disponible au format 250 g. Plongez au cœur de la région Huehuetenango au Guatemala, où San Miguel Coffees y cultive jusqu’à 1900 m d’altitude, les variétés qui composent ce café arabica. Un café de spécialité à la torréfaction médium+, développant des notes gourmandes et de fruits jaunes, avec la présence d’arômes de chocolat noir, de noisettes et d’orange confite. Conditionné en sachet de 250 g.
Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +) Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Fraîcheur garantie Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.
Carte d'identité de ce café Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
Découvrez le café en grain Guatemala Huehuetenango de Lugat, une invitation au plaisir gustatif. Ce café 100 % arabica pure origine, torréfié avec soin par un torréfacteur français, est produit par San Miguel Coffees, une ferme bénéficiant d’un emplacement exceptionnel qui sublime la richesse aromatique de chaque tasse.
La région de Huehuetenango offre un terroir unique qui fait toute la différence. Située à des altitudes comprises entre 1 500 et 1 900 mètres, cette zone se distingue par un climat frais et une humidité idéale, des conditions parfaites pour une maturation lente des grains de café. Enrichis par des sols volcaniques riches en minéraux, ces grains révèlent une qualité supérieure et un profil aromatique incomparable.
Aux commandes de cette excellence, la famille Falla, l’une des plus anciennes familles de cultivateurs de café au Guatemala, forte de ses 125 années d’expérience en caféiculture. On découvre tout leur savoir-faire au coeur de ce mélange d’arabicas Bourbon, Caturra et Catuai.
Il y a 50 ans, Arturo Falla Cofiño a relancé l’ancienne ferme El Tempixque, située à Antigua, un site classé au patrimoine mondial. Nichée dans le village de San Miguel Dueñas, cette ferme exceptionnelle est entourée par trois volcans actifs : Agua, Fuego, et Acatenango. Cette situation géographique singulière enrichit encore davantage les grains de café produits, en leur conférant des saveurs et des arômes uniques.
Chez Lugat, la torréfaction Medium+, située entre une torréfaction medium et foncée, est conçue pour sublimer la douceur naturelle du café tout en préservant un équilibre parfait en tasse. Cette méthode de torréfaction, particulièrement recommandée pour les amateurs d’expresso, met en avant des arômes riches et harmonieux, offrant un café qui séduira tous les palais.
Avec le café Guatemala Huehuetenango, préparez-vous à une expérience sensorielle unique : une attaque douce et gourmande rappelant le chocolat noir, un corps généreux marqué par des notes d’orange confite, et un final délicat évoquant la noisette.
Testez ce café et visitez notre page café en grains.
En partenariat avec Delonghi, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Delonghi. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
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Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse !Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Acide
Bonjour, ce café sort trop acide sur ma Bezzera Magica, le pid est sur 94°c, et cela reste acide. Je peut pas le boire une solution ?
Bonjour,
Peut-être un poil chaud pour le PID, essayez un 92°. Sinon pour réduire l'acidité il faut prolonger le temps pour la même quantité en tasse. Donc montez la ratio (quantité de café dans le filtre) ou affinez la mouture. Le 35ml en 25s n'est après tout, qu'un indicateur pour commencer ; il faut toujours adapter au café pour en sortir le meilleur.
Reglage mouture kottea
Bonjour,
Mon café sort trop acide.
Quel est le réglage idéal de la mouture pour la machine a grain Kottea ?
Merci d'avance.
Fabrice
Bonjour Fabrice,
Je vous remercie d'avoir choisi le café en grain Cafés Lugat pour votre café du quotidien.
Un article à ce sujet a été fait et il vous aidera à parvenir au résultat souhaité : https://www.coffee-spirit.maxicoffee.com/article/pourquoi-mon-cafe-est-trop-acide/.
Bonne journée,
Eva.
Saveur, Qualité ? Les bon réglages
Bonjour
Pour les différents cafés, je n'ai pas rencontré de description concernant le niveau de broyage à effectuer pour apprécier les arômes de celui-ci.
Je vois des avis mitigé concernant sa qualité mais peut-être qu'un réglage du broyeur et de sa température via les machines à café auto est à envisager.
Donc, je possède la Phillips Saeco 3200 et pour ce type de café, j'aimerai connaître le meilleur rendu saveur :
Quels est le bon réglage (dosage en grain, eau) et via le niveau du broyeur (fin ou grossier) ?
Merci
Bonjour Gwen,
Le réglage du moulin dépend de chaque machine et de chaque café, voici un article rédigé par nos experts café à ce sujet pour vous guider : https://www.maxicoffee.com/blog/regler-moulin-espresso-broyeur/
Bonne journée
| 250 g - Café en grain - Guatemala Huehuetenango - LUGAT | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Chocolat noir, Noisette, Orange confite |
| Pays de torréfaction | France |
| Conditions de conservation | Dans un endroit frais hors réfrigérateur, A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Gourmande |
| Torréfaction by Maxicoffee | Fraicheur garantie |
| Scoring | 84 /100 |
| Continent d'origine | Amérique Centrale |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN : | 3700809365207 |
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