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Café en grains : Guatemala - Huehuetenango  - 250g - Cafés Lugat
Café en grains : Guatemala - Huehuetenango - 250g - Cafés Lugat
5€60
5 boissons
café et lactées

Café en grains : Guatemala - Huehuetenango - 250g - Cafés Lugat

6€90 5€60
0€18/tasse     
22€40/kg
Existe aussi en
82 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION MEDIUM+
  • 100% Arabica - Bourbon/Caturra/Catuai (Guatemala)
  • Notes de Cardamome, Muscade & Chocolat noir
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 1kg (5% de remise)
82 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE

Ce café en grains Huehuetenango provient de la région du même nom Huehuetenango située au Nord-Ouest du Guatemala. Ce café de spécialité, sourcé et fraîchement torréfié par l'équipe de torréfacteurs des Cafés Lugat, vous offrira des notes gourmandes de cardamome, muscade et de chocolat noir. Torréfaction medium + spécialement étudiée pour réaliser de bons espresso.

Conditionnement : 250g.


cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
IntensitÃ?Æ?Ã?© Café Corsé
Appellation
Appellation  Café de Label
Pays d'origine
Pays d'origine Guatemala
Torréfaction
Type de torrÃ?Æ?Ã?©faction
Pays de Torréfaction
Pays de torrÃ?Æ?Ã?©faction France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafÃ?Æ?Ã?© 100% Arabica
VariÃ?Æ?Ã?©tÃ?Æ?Ã?© botanique Bourbon - Caturra - Catuai
Plantation
Altitude Altitude 1750M
Type de rÃ?Æ?Ã?©colte Récolte manuelle et sélective
Process
Process Lavé

 

Torréfaction Medium + :

La torréfaction medium + est un intermédiaire entre la torréfaction foncée et la torréfaction medium de chez Cafés Lugat. Une torréfaction foncée permet de développer plus de rondeur et de consistance, au détriment du terroir qui devient plus effacé. Une torréfaction medium quant à elle, offre une tasse plus vive, un terroir prononcé ainsi qu’une fraîcheur légèrement acidulée.

L’objectif de cette torréfaction est donc de révéler toute la sucrosité du café et de trouver un bel équilibre en tasse. Conseillée en espresso, vous pourrez déguster un café aromatique et accessible à tous.

La torréfaction medium + est une porte d'entrée dans le monde du café de spécialité pour les amateurs d'espressos, désireux de découvrir un terroir.


Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Huehuetenango est un café de Label.

fleche picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
  picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Julien, torréfacteur chez Cafés Lugat :

avis torréfacteur

Julien* l'aime pour :

Ce café offre une tasse équilibrée et intense, aux notes de cardamome et de noix de muscade. Vous allez apprécier cet espresso au corps rond et gourmand, aux arômes chocolatées, ainsi que sa fin de bouche cacaotée.

* Le torréfacteur qui a un grain (Cafés Lugat)

picto ranking

82 /100

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Octobre à Janvier

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

 

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en café,   juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l'univers de la torréfaction ci-dessous.

 

Présentation de la région Huehuetenango :

 

La région de Huehuetenango, située dans le Nord-Ouest du Guatemala, est traversée par la chaîne montagneuse de Cuchumanates dont le point culminant se situe à 3828 m d'altitude.

Les caféiers poussant dans cette région bénéficient de conditions climatiques favorables. Ce qui donne une maturité lente des cerises ainsi qu'une complexité aromatique surprenante.

Le sous-sol de la région Huehuetenango, composé uniquement de roches calcaires, donne une typicité au café unique !

Ce café provient d'une coopérative regroupant plusieurs fermes.

 

Situation géographique :

 

 

Redécouvrez le café avec

En partenariat avecDelonghi, lesexperts de Maxicoffeeont créé pour vous une sélection desmeilleurs caféspour votreespresso broyeur Delonghi. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver larecette et les paramètres optimumspour ce café.

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Espresso (~40ml)
Réglage moulin :
/i> Position 3 à 4
Réglage intensité :
Normal
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Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Guatemala - Huehuetenango - 250g - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

Avis 1 à 10/53
Trier par :
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2 /5
Avis utile (3)
Avis utile (3)
Anonymous A,

Client depuis le 15/05/2019
Client vérifié depuis le 15/05/2019

Très déçu par un café que je trouve très acidulé. Peut-être est-ce une qualité pour qui aime ça mais personne dans la maison ne la apprécié. Fort des avis clients, jen ai commandé 2 kg... Cest pas malin.

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3 /5
Avis utile (2)
Avis utile (2)
Claude B,

Client depuis le 04/04/2020
Client vérifié depuis le 04/04/2020

cafetière piston - infusé 92/95° selon 3 durées : 4m30 puis 5m30 puis 6m30 - mon avis = nez un peu acide mais plaisant, gout chocolat diffu manque un peu de corps

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5 /5
Avis utile (1)
Avis utile (1)
Maryse M,

Client depuis le 02/04/2020
Client vérifié depuis le 02/04/2020

J'adore ce café du Guatemala, son goût, son arôme,le seul problème c'est que l'on en boit beaucoup plus que d'habitude en cette période de confinement C'est de la gourmandise

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3 /5
Avis utile (1)
Avis utile (1)
Anonymous A,

Rien à dire sur les prix, mais aucun des cafés commandés ne m'a convaincu, tous relativement fade, bien loin de ce que laisse à penser la description, donc assez déçu dans l'ensemble

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2 /5
Jerome S,

Client depuis le 16/05/2019
Client vérifié depuis le 16/05/2019

Trop acidulé à mon goût. Encore plus présent avec un accompagnement sucré.

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1 /5
Xavier M,

Client depuis le 07/01/2021
Client vérifié depuis le 07/01/2021

malgré plusieurs essais de réglage sur ma Dinamica je n'aime pas du tout. Beaucoup d'amertume en bouche laisse un goût désagréable

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5 /5
Sébastien G,

Client depuis le 29/07/2016
Client vérifié depuis le 29/07/2016

Pour le midi c'est parfait apres le repas, en slow c'est le top !

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4 /5
Dylan M,

Client depuis le 05/02/2019
Client vérifié depuis le 05/02/2019

Plutôt gourmand avec un très léger final d'acidité. Bon Grains

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3 /5
Thomas A,

Client depuis le 18/01/2016
Client vérifié depuis le 18/01/2016

Pas mal mais trop d'acidité pour moi et arôme gourmand peu développé, rapport qualité prix correct mais en dessous des autres cafés de la marque

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5 /5
Melanie F,

Client depuis le 30/10/2020
Client vérifié depuis le 30/10/2020

Très bon café. Sans sucre il passe très bien; pas d amertume et le goût reste agréablement en bouche.

Avis 1 à 10/53
Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Guatemala - Huehuetenango - 250g - Cafés Lugat

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Questions 1 à 1/1

Acide

Bonjour, ce café sort trop acide sur ma Bezzera Magica, le pid est sur 94°c, et cela reste acide. Je peut pas le boire une solution ?

Julien,

Bonjour,
Peut-être un poil chaud pour le PID, essayez un 92°. Sinon pour réduire l'acidité il faut prolonger le temps pour la même quantité en tasse. Donc montez la ratio (quantité de café dans le filtre) ou affinez la mouture. Le 35ml en 25s n'est après tout, qu'un indicateur pour commencer ; il faut toujours adapter au café pour en sortir le meilleur.

,
Questions 1 à 1/1
Café en grains Illy Monoarabica Ethiopie - 250g - Illy
+-
  • 100% Arabica (Ethiopie)
  • Notes fruitées (agrumes et jasmin)
  • Torréfaction italienne
  • 250 grammes
  6€50
CaféÉQUILIBRÉ
CaféÉQUILIBRÉ
24 %
d'économie
Café en grains bio : Colombie - Las Planadas - 1kg - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM +
  • 100% Arabica BIO - Caturra/Typica (Colombie)
  • Notes de cassis et de cacao
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 250g
85 / 100
De quoi s'agit-il?
  31€60   23€90
85 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
BIO
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
BIO
Café en grains Dégustation - 250g - Maison Taillefer
+-
  • 100 % Arabica (Afrique)
  • Notes gourmandes
  • Torréfaction française artisanale
  • 250g
  5€00
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
Coffret Fruité Cafés Lugat (4 cafés en grains x 250g)
+-
  • TORRÉFACTION CLAIRE ET MEDIUM
  • Coffret de 4 cafés fruités
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 250g
  28€90   23€90
Torréfié enFRANCE
PACK Découverte
Torréfié enFRANCE
PACK Découverte