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Café en grains : Guatemala - Huehuetenango - 250g - Cafés Lugat

(12)

5^€904^€90

Existe aussi en

250g

1kg

+ -

Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
Fraîchement torréfié
En stock, expédié sous 24h

19^€60/kg

5% de remise en vous abonnant 4^€65

Café en grains : Guatemala - Huehuetenango - 250g - Cafés Lugat

Marque :

TORRÉFACTION MEDIUM
100% Arabica - Bourbon/Caturra/Catuai (Guatemala)
Notes d'épices et de chocolat
Torréfié artisanalement en France
250 grammes

Ce café en grains Huehuetenango provient de la région du même nom Huehuetenango située au Nord-Ouest du Guatemala. Ce café de spécialité, sourcé et fraîchement torréfié par l'équipe de torréfacteurs des Cafés Lugat, vous offrira des notes gourmandes de chocolat et à l'arrière-goût légèrement épicé. Torréfaction medium spécialement étudiée pour réaliser de bons espressi. Conditionnement : 250g.

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité

Café équilibré

Appellation

Café de Label

Pays d'origine

Guatemala

Torréfaction

Pays de Torréfaction

France (Aquitaine)

Type de café

100% Arabica

Bourbon - Caturra - Catuai

Plantation

Altitude 1750M

Récolte manuelle et séléctive

Process

Lavé

En savoir plus sur notre Torréfaction Medium :

Ce café "spécial espresso" est issu d'une torréfaction medium qui développe un corps généreux, des arômes puissants et de la rondeur en bouche.

À contrario, nos cafés issus d'une torréfaction light développent une acidité marquée ainsi qu'une palette d'arômes plus complexes en tasse.

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Huehuetenango est un café de Label.

		Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
		Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
		Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

Ce qu'en pense Julien, torréfacteur chez Cafés Lugat :

Julien* l'aime pour :

- Ses notes chocolatées et épicées

- Sa vivacité

- Sa corpulence

* Le torréfacteur qui a un grain (Cafés Lugat)

80 /100

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Octobre à Janvier

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en café , juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.

Présentation de la région Huehuetenango :

La région de Huehuetenango , située dans le Nord-Ouest du Guatemala , est traversée par la chaîne montagneuse de Cuchumanates dont le point culminant se situe à 3828m d'altitude .

Les caféiers poussant dans cette région bénéficient de conditions climatiques favorables. Ce qui donne une maturité lente des cerises ainsi qu'une complexité aromatique surprenante .

Le sous-sol de la région Huehuetenango, composé uniquement de roches calcaires , donne une typicité au café unique !

Ce café provient d'une coopérative regroupant plusieurs fermes.

Situation géographique :

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Guatemala - Huehuetenango - 250g - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

3.5/5 sur 12 avis

0% des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.

évaluation

5 étoiles (5)
4 étoiles (2)
3 étoiles (3)
2 étoiles (0)
1 étoile (2)

Ils ont aimé

Ils ont noté

Avis 1 à 10/12

1 /5

Sophie G,
le 21 avril 2018

Client depuis le 21/08/2016

Pas encore goûté

a aimé

a noté

5 /5

Eliane C,
le 10 avril 2018

Client depuis le 23/10/2013

Café agréable, bon goût

a aimé

a noté

5 /5

Monique G,
le 26 mars 2018

Client depuis le 19/12/2016

Très bien

a aimé

a noté

3 /5

Martine B,
le 3 mars 2018

Client depuis le 05/02/2018

Correct, bon goût en bouche

a aimé

a noté

5 /5

Florelle C,
le 18 février 2018

Client depuis le 18/09/2016

Très bon

a aimé

a noté

4 /5

Erick M,
le 30 janvier 2018

Client depuis le 31/10/2017

bon cafe

a aimé

a noté

3 /5

Jean V,
le 30 janvier 2018

Client depuis le 15/02/2017

Pas encore goûté

a aimé

a noté

5 /5

Hugues D,
le 27 décembre 2017

Client depuis le 10/03/2017

Excellent et tellement parfumé

a aimé

a noté

1 /5

Rémi V,
le 26 décembre 2017

Client depuis le 19/11/2017

Pas terrible

a aimé

a noté

3 /5

Emmanuel L,
le 22 décembre 2017

Client depuis le 09/12/2012

Un peu déçu.. peu de saveurs, une amertume un peu trop prononcée

a aimé

a noté

Avis 1 à 10/12

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Guatemala - Huehuetenango - 250g - Cafés Lugat

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Questions 1 à 1/1

Acide

Bonjour, ce café sort trop acide sur ma Bezzera Magica, le pid est sur 94°c, et cela reste acide. Je peut pas le boire une solution ?

Julien, le 21 février 2018

Bonjour,
Peut-être un poil chaud pour le PID, essayez un 92°. Sinon pour réduire l'acidité il faut prolonger le temps pour la même quantité en tasse. Donc montez la ratio (quantité de café dans le filtre) ou affinez la mouture. Le 35ml en 25s n'est après tout, qu'un indicateur pour commencer ; il faut toujours adapter au café pour en sortir le meilleur.

Phil Admin, le 21 février 2018