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Café en grains bio : Ethiopie - Moka Nekemte - 1kg - Cafés Lugat
Café en grains bio : Ethiopie - Moka Nekemte - 1kg - Cafés Lugat
22€40

Café en grains bio : Ethiopie - Moka Nekemte - 1kg - Cafés Lugat

32€80 22€40
22€40/kg
Existe aussi en
84 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100% Arabica bio - Moka (Ethiopie)
  • Notes de chocolat, orange confite et jasmin
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 250g
84 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE

BIO

Ce café en grains Moka Nekemte, issu de l'Agriculture Biologique, est produit dans la région de Nekemte à l'Ouest de l'Ethiopie. C'est un café nature aux notes de chocolat, orange confite et jasminTorréfaction medium spécialement étudiée pour réaliser de bon espressi. Conditionnement : 4x250g.

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensité Café équilibré
Appellation
Appellation  Café de Label
Pays d'origine
Pays d'origine Ethiopie
Torréfaction
Type de torrfaction
Pays de Torréfaction
Pays de torréfaction   France (Aquitaine)
Type de café
Type de café 100% Arabica
Variété Moka
Plantation
Altitude  Altitude 2400M
Type de récolte  Récolte manuelle et sélective
Process
Process Nature

 

En savoir plus sur notre Torréfaction Medium : 

Ce café "spécial espresso" est issu d'une torréfaction medium qui développe un corps généreux,  des arômes puissants et de la  rondeur en bouche.

À contrario, nos cafés issus d'une torréfaction light développent une acidité marquée ainsi qu'une palette d'arômes plus complexes en tasse. 

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Moka Nekemte est un café de Label.

fleche picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
  picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Julien, torréfacteur chez Cafés Lugat : 
avis torréfacteur

Julien* l'aime pour :

- Ses notes florales et fruitées (zeste de citron jaune)

- Sa finesse aromatique

- Sa production sans pesticide

* Le torréfacteur qui a un grain (Cafés Lugat)

picto ranking

84 /100

 

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Octobre à avril

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

 

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l' univers de la torréfaction  ci-dessous.

 
Présentation de ce café :

Ce  café Moka Nekemte  provient d'une  coopérative située dans la région de Nekemte. 

 Il est produit sans pesticide dans le respect de l'environnement.

La région de production est connue pour offrir aux cafés  des profils très aromatiques (bien souvent fruitées ou/et florales). 

Ce  café  ne déroge pas à la règle avec un  profil typique de son terroir (belle attaqe fruitée).

 
Situation géographique :

Pour la petite histoire...

Berceau du   café  , l'  Ethiopie   cultive exclusivement l'espèce botanique "  Arabica"   à des altitudes situées entre 1500 et 2300 mètres au dessus du niveau de la mer.

Plus le   café   est cultivé dans les   hauts plateaux  , meilleure est la qualité organoleptique du   grain torréfié  , notamment en terme de vivacité.

On appelle les   cafés éthiopiens   les "  Cafés Moka"   car ils étaient autrefois exportés depuis le Port de Mocha au Yémen, dans la péninsule arabique. On compte plusieurs types de   Moka. 

Avec 400 000 hectares de zones cultivées, le   café   occupe encore une place centrale dans l'économie   Ethiopienne  , notamment concernant les devises.

Le pays est le   5ème producteur   et le   10ème exportateur mondial.   60% de la production est exportée, soit 172 000 tonnes/an.

Les   caféiers   sont cultivés :   sous ombrage forestiers naturels   (15%),   semi forestier   (35%), en association avec d'autres   cultures   (35%) ou encore en   plantation intensive   (15%).

80% des   cafés   sont des   cafés   dits "naturels" car ils sont traités par   voie sèche   et le restant, soit 20% des cafés, sont dits "lavés".

La quasi-totalité des producteurs n'utilise pas d'intrant chimique. Le   café Ethiopien   pourrait être reconnu comme biologique, mais le pays n'a pas mis en place la certification, car sans doute trop coûteuse.

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains bio : Ethiopie - Moka Nekemte - 1kg - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

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4.5/5 sur 29 avis
Avis 1 à 10/29
Trier par :
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5 /5
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Mathias B,

Client depuis le 02/12/2014
Client vérifié depuis le 02/12/2014

Doux et fruité

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5 /5
Avis utile (1)
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Anonymous A,

Client depuis le 12/06/2017
Client vérifié depuis le 12/06/2017

Très bon.

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3 /5
Avis utile (1)
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Anonymous A,

Client depuis le 05/07/2017
Client vérifié depuis le 05/07/2017

Un peu déçue, je m'attendais à un goût plus doux

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5 /5
Patricia P,

Client depuis le 28/03/2020
Client vérifié depuis le 28/03/2020

Très bon

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5 /5
Frédérique C,

Client depuis le 24/02/2020
Client vérifié depuis le 24/02/2020

Exactement le café que j'aime : aromatique, frais et légèrement acidulé !

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4 /5
Gérard S,

Client depuis le 16/01/2020
Client vérifié depuis le 16/01/2020

Bon café mais je préfère le moka sidamo du même torréfacteur

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5 /5
Catherine M,

Client depuis le 03/11/2016
Client vérifié depuis le 03/11/2016

Café bien corsé juste ce qu'il faut. Bon rapport qualité/prix

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5 /5
Jean-louis L,

Client depuis le 11/11/2019
Client vérifié depuis le 11/11/2019

Excellent café

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5 /5
Dominique F,

Client depuis le 01/12/2019
Client vérifié depuis le 01/12/2019

Café très parfumé et sans amertume

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4 /5
Éric L,

Client depuis le 24/10/2019
Client vérifié depuis le 24/10/2019

Excellent café

Avis 1 à 10/29
Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café en grains bio : Ethiopie - Moka Nekemte - 1kg - Cafés Lugat

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Café en grain Carte Noire N°5 Aromatique - 1Kg
+-
  • 100% Arabica
  • Notes de noisettes et fruits à coques
  • Torréfaction française
  • 1Kg
CaféDOUX
Torréfié enFRANCE
CaféDOUX
Torréfié enFRANCE
Café en grain Bio Marley Coffee Lively Up! - 227g
+-
  • 100% Arabica bio
  • Notes gourmandes (cacao, agrumes)
  • Torréfaction foncée (Royaume-Uni)
  • 227 grammes
  7€95
CaféCORSÉ
BIO
CaféCORSÉ
BIO
Café en grains Bio : Honduras Clave de Sol - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • 100% Arabica Icatu, bourbon, catuai, typica
  • Notes de cassis, prune, thé noir et mangue
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 1kg (5% de remise)
90 / 100
De quoi s'agit-il?
90 / 100
De quoi s'agit-il?
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
BIO
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
BIO
Pack Mensuel Café en grains Perléo Espresso - Mélange Espresso - 6kg
  • Ce café en grains est un mélange corsé d'arabica et de robusta torréfié "à l'italienne". Ce grand classique italien offre une tasse charnue et un corps puissant. Ses notes gourmandes et cacaotées sublimées d’une pointe herbacée, faisant penser aux tabacs frais, offrent un café complexe et profond avec une longeur en bouche persistante aux notes de caramel. Conditionnement : 1kg
CaféFORT
CaféFORT
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