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Dolfin
Boule de Noël Chocolat de Noël - 10 x 10 g - DOLFIN
- Chocolat de Noël
- Contenance : 10 x 10 g
- Chocolat belge
- Le + : idée cadeau de Noël
Description
Dolfin fête la fin d'année avec cette boule de Noël remplie de délicieuses minitablettes de chocolat noir à partager. Elle contient 5 saveurs différentes, pour 10 minitablettes de chocolat en tout (soit 2 minitablettes par saveurs).
Chocolat noir
Chocolat blanc
Votre assortiment de 10 minitablettes (5 saveurs) de Noël
Accrochez une boule de Noël pleine de gourmandise sur votre sapin grâce à Dolfin ! La marque de chocolat belge fête la fin d'année en proposant une boule de Noël remplie de délicieux chocolats de Noël, idéale à offrir à tous vos proches.
Elle contient dix minitablettes de chocolats noirs, de 5 saveurs différentes (soit deux tablettes de 10 g par saveur). Voici les chocolats qui la composent :
- Un chocolat noir aux amandes salées,
- Un chocolat noir à l'orange,
- Un chocolat noir 70% de cacao et sel de Guérande,
- Un chocolat noir au citron et au gingembre,
- Un chocolat noir 80% de cacao.
Ingrédients : Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, cacao maigre, amandes salées 4% (amandes, soja, blé, sel), émulsifiant : lécithine de soja, poudre d'orange 3%, citron 2,5%, gingembre 1%, arômes naturels de vanille et d'orange, sel de Guérande 0,2%, vanille. Cacao : 60%, 70% et 88% minimum. Peut contenir d'autres fruits à coque, du lait, des œufs et du sésame.
Chez Dolfin, le chocolat est une passion depuis deux décennies. La philosophie de cette Maison Belge est de mélanger du chocolat grand cru à des ingrédients naturels de grande qualité.
Fruits, épices, aromates, fleurs, huiles essentielles sont associés de manière subtile et harmonieuse au chocolat de tradition.
Qualité, raffinement et saveurs caractérisent la maison Dolfin.
Dolfin
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
