Comment régler le moulin de sa machine à café ?
Régler le moulin de sa machine à café peut être un véritable défi quand on débute ! Mouture trop fine ou trop épaisse ? À la première tentative, le résultat n’est parfois pas concluant. Pour obtenir la granulométrie qui conviendra à vos attentes et pour un bon résultat en tasse optimal, on vous explique comment régler votre moulin et quelles sont les étapes à suivre.
Pourquoi régler le moulin de sa machine à café ?
Le réglage de votre machine à café va permettre de choisir la finesse de la mouture. La mouture va avoir une incidence sur la richesse du corps de votre café ainsi que sur son intensité et sur son amertume.
Ainsi, le réglage du moulin permet de personnaliser davantage votre résultat en tasse afin d’obtenir le café qui vous convient. Il vous faudra évidemment tester ces réglages, en fonction de votre palais et du café utilisé.
Les différents types de moutures
Une mouture de café fine
Plus votre mouture sera fine, plus la surface de contact avec l’eau sera importante. Les arômes seront ainsi davantage extraits. L’amertume de votre café sera par conséquent plus prononcée et l’intensité plus développée. De plus, il s’écoulera plus lentement.
C’est en vous rapprochant des chiffres les plus bas que vous obtiendrez une mouture fine.
Une mouture de café plus grossière
À l’inverse, si vous réglez votre molette vers une mouture plus grossière, l’eau va traverser bien plus rapidement la galette de café. Votre résultat en tasse sera alors plus clair et plus acide.
Pour obtenir une mouture grossière, vous devez régler la molette vers les chiffres les plus hauts.
Les différents types de meules des moulins à café
Le broyeur céramique ou acier fait souvent débat chez les amateurs de café. Chacun possède ses propres avantages et va venir impacter votre mouture de café.
- Les meules en acier : l’acier est connu pour sa fiabilité et surtout sa solidité. En plus de sa solidité, les meules en acier offrent un meilleur débit de la mouture pour un même temps de broyage grâce à sa forme.
- Les meules en céramique : elles permettent de produire une mouture plus précise et de qualité homogène. De plus, les broyeurs en céramique sont réputés moins bruyants que l’acier et ne surchauffent pas lors du broyage. Votre café ne sera donc pas chauffé, et conservera toutes ses saveurs.
Comment régler le moulin de sa machine à café ?
Quelle taille de mouture pour quel café ?
Chaque boisson nécessite une mouture différente à sa réalisation. En effet, en fonction du volume en tasse et du type de café, certains réglages sont à réaliser sur votre moulin à café. Ainsi, avec les bons paramètres, vous obtiendrez un résultat optimal. On vous explique quelle mouture choisir pour quel café.
- Ristretto : privilégiez une mouture fine. Vous obtiendrez ainsi une pointe d’amertume, caractéristique de ce café serré.
- Expresso : plus long que son voisin, le ristretto, préférez-lui une mouture moyenne à fine. Cependant, tout dépendra du résultat voulu en tasse (réglages en fonction du résultat souhaité).
- Café long ou américano : ce café très allongé offre plus d’acidité. Dirigez-vous vers une mouture moyenne, pas trop grossière pour ne pas perdre complètement les arômes.
Les étapes : le réglage de la mouture du café sur votre machine automatique
Toutes les machines à café avec broyeur à grains (sauf exception) disposent de réglages broyeur. Ils sont généralement numérotés de 3 à 13 positions, mais cela peut varier.
Par exemple, sur la machine De’Longhi Magnifica, la molette du broyeur est numérotée de 1 à 7, soit par demi-crans. Ces crans permettent de couvrir la quasi-totalité des boissons sur le marché.
La molette est traditionnellement réglée en sortie d’usine directement sur le 5 pour la plupart des machines, car c’est une valeur médiane. Le but est d’avoir un flux régulier.
Si vous choisissez de régler votre broyeur vous-même, sachez que, pour rappel :
- plus les meules sont serrées, plus la mouture sera fine, ce qui va venir ralentir l’écoulement de votre café ;
- plus vous desserrez les meules et vous dirigez vers le 7, plus vous allez accélérer l’écoulement de votre café.
Attention : vous devez toujours régler votre moulin à café quand celui-ci est en marche. Vous devez le régler cran par cran, il ne faut pas en sauter. Ainsi, vous n’endommagez pas la molette.
Pour régler le moulin de votre machine à café, suivez ces étapes :
- Remplissez votre bac à grains, avec votre café en grains habituel.
- Faites couler un expresso, qui vous servira de “test”.
- Réglez votre broyeur sur une mouture plus fine ou plus épaisse selon votre convenance.
- Attendez 2 ou 3 cafés, afin de constater le résultat en tasse dû au changement de position de broyage. Ne vous fiez pas au premier café.
Si celui-ci coule trop vite, n’hésitez pas à resserrer légèrement la molette cran par cran en allant vers le 1. Si votre expresso coule a contrario au goutte à goutte, c’est donc que les meules sont trop serrées, il faudra donc desserrer et se diriger vers le 7. Ainsi, vous accélérez la vitesse d’écoulement cran par cran.
Vous pouvez aussi découvrir les étapes en vidéo :
Comment bien régler sa machine à café à grain ? Nos derniers conseils
Nos astuces pour obtenir un café de qualité supérieure
Nettoyez votre moulin à café
Avant de régler votre moulin à café, il est important de nettoyer l’intérieur du moulin à café. Retirez tous les restes de grains de café et passez un chiffon sec à l’intérieur du moulin.
Choisissez votre type de café
Déterminez le type de café que vous souhaitez préparer : chaque type de café nécessite un réglage différent du moulin à café. Un café fraîchement torréfié est à privilégier lors du broyage.
Faites des tests
Comme expliqué précédemment, pour déterminer la mouture de votre convenance, nous vous conseillons de faire des tests. Ils peuvent être réalisés avec des petites quantités de café. Par ailleurs, nous vous conseillons de régler votre broyeur à chaque fois que vous changez de cafés en grains !
Protégez votre moulin
Lors du réglage de votre moulin à café, nous vous conseillons de le protéger. En effet, si vous faites une modification de réglage alors qu’un grain de café est coincé entre les lames, vous risquez de les endommager.
Le réglage de votre moulin à café est crucial pour obtenir la mouture parfaite et réaliser votre tasse de café idéale. Pour ajuster correctement la mouture, il est essentiel de comprendre les différents types de mouture ainsi que les positions de la mollette du moulin. De cette manière, vous pourrez réaliser différents types de cafés. En suivant ces étapes, vous pourrez obtenir la mouture idéale pour satisfaire vos envies.
À propos de l'auteur
Lison
Aventurière dans l'âme, Lison vous fera voyager dans l'univers du café et découvrir ses dernières trouvailles !
Bonjour sur une machine automatique delonghi le plus fin des réglages est vers le 1 ou le 13?
Merci
Bonjour Samuel,
Pour resserrer les meules du moulin, et ainsi moudre plus finement, il faut aller progressivement vers la position 1.
Bonjour, j’ai lu qu’un espresso devait mettre une vingtaine de secondes pour couler. Sur ma Delonghi Magnifica S Smart, lorsque j’appuie sur deux espressi ça met bien 20 secs à couler mais pour un espresso simple, je suis à moins de 10 sec. Mon broyeur n’est pas loin du 1 et l’intensité aux 3/4. Est-ce que j’ai un problème avec mes réglages ou est-ce que c’est normal que ça aille aussi vite ? Merci beaucoup pour votre aide.
Bonjour Florine,
Les machines à café expresso broyeur ne fonctionnent pas comme les machines manuelles et les temps d’extraction ne peuvent être comparés. L’important c’est que votre café corresponde en goût et en aspect à ce que vous cherchez.
Bonjour, si je comprends bien, il faudrait que je règle le moulin plusieurs fois par jour, pour passer du café américain du matin à l’expressive de midi, et tout ça, cran par cran, en attendant 2/3 cafés à chaque fois. Est-ce bien réalisable dans une utilisation familiale ?
Bonjour Hervé,
Vous ai je dit qu’il fallait aussi régler votre broyeur en fonction du café que vous utilisez ? ;)
Evidemment, il est impossible (et ce serait diabolique de ma part) de vous conseiller de régler le broyeur pour chaque café. Mais certaines personnes ne vont consommer QUE des espressi, d’autres QUE des cafés allongés etc. J’indique simplement ici les réglages « idéaux ».
Pour les machines familiales, le mieux et de trouver le juste équilibre de broyage qui plaisent à tous :) A bientôt !
Bonjour,
Mon avis après plusieurs jours d’utilisation.
Vous avez bien compris, c’est tout à fait ça si on suit les conseils de MaxiCoffee. En clair faut régler le broyeur pour plus tard, en n’étant jamais sûr qu’il correspondra alors au type de café choisi. Bref, prise de tête garantie et au final retour au bon sens, à savoir broyeur réglé à une valeur « moyenne » et « passe-partout ». Le reste pour moi n’est que marketing.
Merci pour ces éclaircissements , pour un café long après de bons réglages pour Expresso , je conseil de faire un Expresso et de rallonger avec de l’eau chaude , ça permet de pas avoir une trop longue extraction et moins d’amertume du coup , moi je privilégie le bon résultat en Expresso car à vouloir être bon partout on obtient rien de bien nul part au final . Après chacun ses goûts évidemment , le principal c’est d’aimer son café
Oui, je pense que vous avez raison.
Sur ma Delonghi Specialista (dont j’ai remplacé les filtre « pressurisés » par des filtres traditionnels) j’ai totalement abandonné l’utilisation du réglage « café long » et « americano ». Quand je veux un café long, je fais un double expresso et je l’allonge avec de l’eau chaude. Pour les ristretto, je stoppe l’écoulement quand j’atteins la quantité/créma recherchée …
Ainsi, mes réglages sont toujours faits sur la base expresso … et je suis content tte la journée :)
P.S : il me semble avoir lu un article qui m’a inspiré cela, mais je n’arrive pas à remettre la main dessus … dsl.
lorsque je fais un café, avant que le café ne coule, quelques gouttes d’eau sont déversées dans la tasse(il ne s’agit pas du rinçage qui a été effectué auparavant). Est-ce normal?
Bonjour Gérard,
Il s ‘agit de la pré-infusion : la machine injecte un peu d ‘eau chaude sur la galette de café afin de révéler plus d’arômes.
Bonjour
Sur une machine automatique philips, comment obtient-on la mouture la plus fine du 1 vers le 12 ou inversement
Merci
Bonjour Jean Luc,
Pour une mouture plus fine et donc un café plus aromatique, il faut se rapprocher du 1.
Bonjour,
J’ai acheté une delonghi specialista et malgré une mouture sur 1 le café sort trop acide et avec une pression plutôt faible.
Y a t’il la possibilité de resserrer encore plus les meules avec un reglage?
Bonjour Julien,
A mon avis, le problème vient de votre café : celui-ci doit être un 100% arabica trop porté sur des notes d’agrumes et probablement pas assez torréfié pour l’expresso (torréfaction claire ou medium ?).
Bons tests !
Bjr nous venons d’avoir une Philips 3200. Donc à chaque allumage elle fait un rinçage, mais quand on choisit la boisson on entend le grain se moudre mais au tout début avant que la boisson ne coule il y a de l’eau qui coule avant le café du coup cela dilue l’express, c’est normal ? De plus le café est pour le coup à chaque fois très léger malgré les différents réglages. Je ne sais pas si je suis claire en fait ce n’est pas le café qui coule en 1er c’est tjrs un fond d’eau… Merci…
Bonjour Karine,
Ce qui coule juste après le broyage, c’est l’eau de la pré-infusion : la machine injecte une petite quantité d’eau dans la mouture afin d’humidifier la mouture. Cela permet de gagner en arômes. Toutes les machines ne disposent pas de cette option qui est un plus !
Concernant ce « résidu » d’eau pour pouvez le conserver au fond de votre tasse. Cela ne doit pas poser probleme.
Bonjour, je viens d’acquérir une « delonghi dinamica plus » et teste en ce moment le café « Number n°2 Red Coffee », du pack découverte.
J’ai réglé ma machine en suivant les conseils de votre livret au sujet ce café (3/4 français ; mouture sur 3 ; 60 ml d’eau et intensité à 2/5).
Je suis actuellement à plus de 3 extractions pour ce café et celui ci coule toujours en faisant du goutte à goutte, est ce bien normal ? N’y a t-il pas sur extraction ?
Bonjour David,
Effectivement, j’ai l’impression que ce réglage est un peu « poussé » pour votre machine toute neuve.
Je vous conseille de desserrer les meules de votre moulin, cran par cran, afin d’atteindre le café qui vous convient.
Bonjour
Je viens d acheter une Philips 5400 pour une positions fine je doit régler mon broyeur sur 12 ou 1 ? Merci
Bonjour David,
Normalement, la position 1 du broyeur est la plus serrée.
Bonjour
Je viens.de recevoir ma magnifica s smart
Mais mon expresso coule toujours en 10seconde même avec une mouture régler sur 1.
Rien à faire que je sois sur 7 ou 1 le café coule tjs en 10s.
Est ce un défaut de la machine.
Guillaumz
Bonjour Guillaume,
Vous ne pouvez malheureusement pas adapter les temps d’extraction indiqué pour les machines à café manuelles, sur les machines automatiques.
Les machines expresso broyeur sont pré-réglées en usine avec des programmes d’extraction définis.
Avec votre Magnifica, il est possible de régler le « temps d’extraction », mais celui-ci correspond plutôt à la longueur en tasse.
Bonjour,
J ai une philips 5447, j suis reglé avec mouture au minimum, sur 1 avec un café 100% arabica
Le café coule qd meme trop vite et pas de mousse onctueuse.
Quelle sorte de café dois je prendre pour obtenir une mousse plus epaisse.
Merci
Je ne connais pas ce modéle mais j’ai une machine Philips (donc peut être que les préparations sont les mêmes) il faut choisir le café créma, ne pas mettre sur 1 mais plutôt en moyen (surtout je pense pour un Arabica plus fin en goût) et enfin bien descendre les buses de service au maximum vers la tasse pour avoir un créma plus présent. Les filets de café doivent couler en forme de « queue de souris » et avoir un aspect « café » à l’extraction. environ 20 secondes de préparation et donc ne pas mettre non plus trop de volume en tasse lors du choix de préparation, sinon l’extraction finira plus claire.
Ceci n’est que mon avis d’amateur sans plus (confirmation par un expert n’est pas une option)
Bonjour,
Je suis en train d’essayer d’apprivoiser ma Dinamica (3535), en trouvant mes réglages d’espresso. Je le trouve encore trop « jus de chaussette » : j’ai pourtant réglé l’intensité au maximum, réduit la quantité d’eau, et serré un peu les meules. Mais le « goût d’eau » est encore prédominant et surtout j’ai une crema vraiment très fine, peu existante. Que puis-je faire d’autre ?
J’ai exactement le même problème avec la même machine.
Vous avez trouvé les bons réglages pour obtenir un bon Expresso ?
Merci
Bonjour,
Je vous invite à contacter les techniciens De’Longhi au 0970 809 131. Ils sont disponibles par téléphone pour vous aider dans les réglages de votre machine.
Bonjour, exactement le même problème avec ma machine, dinamica feb 35.35… Avez vous pu joindre le sav delonghi et trouver réponse à vos interrogations ? Cordialement, merci d’avance.
Bonjour,
Je viens de recevoir ma delonghi primadonna elite expérience et j’aurai voulu savoir si on peut la programmer pour un café le matin?
Bonjour,
Sauf erreur de ma part, il n’est pas possible de programmer l’allumage de la machine.
Bonjour
Je viens d’acquérir la philips 3200 et les premiers essais sont très satisfaisants . J’ai toutefois été un peu trop rapide sur le réglage de la mouture, et je souhaiterai retourner au réglage initial (usine) mais je ne l’ai pas noté. Avez vous une petite idée du réglage standard pour ce type d’appareil?
Je vous remercie
Bonjour Yannick,
Malheureusement, je n’en ai aucune idée ! ;) Je vous conseille de vérifier dans la notice de la machine si il existe un mode « reset » pour revenir aux paramétrages d’usine.
Bonjour
Je viens d’acquérir une machine Philips 3200 latte Go. Pour le réglage du moulin /.broyeur, quand vous dites cran / cran, cela veut dire 1 cran par café ? Quel risque si on passe 2 crans d’un coup malencontreusement ?
Merci
Bonjour Anne,
Le réglage du broyeur doit se faire lorsque le broyeur est en fonctionnement (lorsque vous avez lancé une boisson). Idéalement, il faut régler cran par cran pour ne pas changer trop vite la mouture. Mais ce n’est pas « grave » si 2 crans passent en même temps ;)
Bonjour je viens d’acquérir une Philips 4300 lattego et le réglage qui me convient me fait couler le café de manière très lente.. moulin sur 3
Y a t’il un risque d’usure prématurée du broyeur ou pas ? On m’a conseiller quand ça s’écoule comme « une queue de souris »
Bonjour Max,
Aucun risque pour votre broyeur qui est en céramique (inusable).
Avec le café goppion et la grand aroma deluxe de Saeco quel réglage de mouture me conseillez-vous ? Nous réalisons principalement des cappuccinos.
Bonjour,
Avec ce type de café, nous conseillons de régler le moulin entre 1 et 3 pour la finesse de la mouture, et d’utiliser un niveau d’intensité entre 4 et 5.
Je suis completement enchante de ma nouvelle krups evidence :) Merci maxicoffee pour la qualite et le professionnalisme de vos conseils. Super prix sur la machine, pack de cafés decouverte, bon de réductions… je lis le Coffee spirit avec grand plaisir. Merci à toute l équipe. Thomas
Merci pour ce retour Thomas, nous sommes ravis de vous lire ! A très bientôt :)
Jai la machine scot de maxi cofee
Le réglage est dû moin – au plus + je suppose que le – c’est une mouture fine, c’est bien ça?
Mon réglage est au max du moin et malgré cela c’est du jus de chaussette es ce que c’est normal?
Et si mon fils aime un café très fort quel réglage ?
Bonjour,
Je vous confirme que plus le moulin est réglé vers le moins, plus la mouture sera fine et plus le café sera intense.
Vous devez également choisir un café avec une torréfaction foncée pour obtenir un goût plus prononcé.
Bonjour,
J’ai acquis récemment une delonghi magnifica et je n’ai pas respecté la progressivité pour régler le broyeur (non mentionné dans le mode d’emploi fourni). Je suis passé de 5 à 1 en une fois, ça peut endommager le broyeur ?
Bonjour,
Ce réglage peut éventuellement abîmer le broyeur. Je vous conseille de refaire les manipulations dans le sens inverse cran par cran pendant le fonctionnement de la machine.
N’hésitez pas à contacter les techniciens Delonghi, ils sont disponibles par téléphone pour vous aider dans les réglages de votre machine.
Bonjour,
Je viens d’acquérir un philips 5400 et débute mes réglages, quelle est le nombre de tasses à effectuer à la première utilisation pour avoir quelque chose d’homogene ? Le 1er jus de chaussette le 2 ème légèrement mieu et mon 3 ème pas folichon mouture sur 6/12 et réglages pas poussé à fond j’essaye donc d’équilibrer .
Cafe 100% arabica
Bonjour,
Je vous invite à régler votre moulin au niveau 3 environ. Vous devriez voir rapidement la différence en tasse.
Je viens de recevoir ma delonghi primadonna elite expérience ,et j’aurai voulu savoir pourquoi j’ai toujours de l’eau dans mon bac , malgré un verre vide en place pour le rinçage automatique ?
Bonjour,
Voici un article qui répondra à votre question :
https://www.maxicoffee.com/blog/rincage-des-buses-sur-mon-expresso-broyeur-a-quoi-ca-sert/
Bonjour , comment régler le broyeur à grains sur une melitta étant donné que le broyeur se trouve derrière le réservoir d’eau et qu’il faut faire le réglage pendant que le moulin est en activité .
J’utilise la mélitta depuis 10 jours et aucun nettoyage ne m’a été demandé est ce normal ?
Merci de vos réponses .
Bonjour,
Je vous invite à contacter les techniciens Melitta au 09 70 805 105. Ils sont disponibles pour vous aider dans les réglages de votre machine.
Bonjour,
Quand vous dites que le réglage du broyeur doit s’effectuer pendant l’utilisation, ça veut bien dire pendant qu’il broie et qu’il fait couler une café ? Ça l’endommage pas ?
Bonjour,
Je vous confirme que le moulin doit être réglé pendant le fonctionnement de la machine. Crans par crans durant son fonctionnement.
Je viens d’acquérir une de longhi magnifica Evo FEB TB et après différents tests de réglages du moulin de 1à7 le café coule rapidement environ 10 sec alors qu’il est recommandé dans les vidéos d’arriver à 20 sec. Autre problème : après qq café j’ai démarré la préparation du café. Le moulin moud le café (mais le temps de mouture est plus long que d’habitude pour une tasse), j’entends le bruit comme si la machine avait du mal à actionner et puis la machine s’arrête. Quand j’enlève le bac récupérateur, je retrouve beaucoup de café moulu (non infusé – fraîchement moulu) dans le bac à marc de café. Mon bac à grain a été totalement vidé. Qu’est ce qu’il s’est passé ? Comment peut on régler la dose de café par type de boisson. 200g de café pour 1 expresso ça fait bcp
Bonjour,
Je vous invite à contacter les techniciens De’Longhi au 0970 809 131. Ils sont disponibles par téléphone pour vous aider dans les réglages de votre machine.
Je ne voulais pas mettre cher dans ma machine tout en voulant la qualité.
Je me suis donc rendue sur le site de Que Choisir et, bonne surprise, leur quatrième choix était une petite machine à un peu plus de 200 euros, bien loin devant d’autres machines très onéreuses. La Beko. Avec l’extension de garantie de trois ans en plus des deux prévus, j’ai payé 230 euros.
Cette petite machine fait un excellent café, est simple de fonctionnement et entretien. Et en plus, elle est très jolie.
Bonjour, je viens d’acheter une krups il m’indique 3 icônes de grains. Pour un café fort, c’est donc 1 grain? Et pour un capuccino ?
Bonjour,
Effectivement, pour un café plus intense, je vous conseillerais de régler votre machine sur 1 grain. Vous pouvez rester sur le même réglage pour les cappuccinos.
Bonjour
Je viens d’acheter une sage baristas express impress
J’aimerais savoir quel serait le meilleur réglage de mouture pour des care aromatisé clair puis foncé
Merci
Bonjour,
Nous ne pouvons malheureusement pas vous donner les réglages moulin de votre machine, j’en suis désolée. Ces réglages dépendent en effet de nombreux paramètres (hygrométrie, température, choix du café, etc.). Je vous conseille d’effectuer les tests directement sur votre machine. N’hésitez pas à contacter notre service client au 05 57 15 36 10. Nous sommes disponibles pour vous accompagner en direct afin d’obtenir un résultat parfait.
Bonjour,
j’ai une machine philips serie 2200, mais je trouve que le café est clair malgré le reglage de la mouture. Que me conseillez-vous svp?
Bonjour,
Je vous invite à contacter les techniciens Philips au 01 57 32 40 51. Ils sont disponibles par téléphone pour vous aider dans les réglages de votre machine.
Bonjour, merci pour ces précisiez renseignement.
Je viens d’obtenir une Philips 3200 EP3226/40.
Concernant le Moulin allant de 1 à 12, quel est le côté le plus fin ? Qu’elle positon conseillez vous ? Venant d’une ancienne machine à capsule, j’ai du mal sur ce réglage, mes deux premiers café étaient « des jus de chaussettes ».
Merci d’avance
Bonjour,
Le niveau le plus fin est le numéro 1. Nous vous conseillons de régler le moulin au niveau 3 pour une bonne extraction.
Bonsoir
Comment savoir quand le broyeur de ma dinamica doit être remplacé ? J’ai acheté reconditionné donc je ne sais pas quel âge à la machine ni si le moulin broyeur à un moment donné a été nettoyé…ceci dit le tout semble bien fonctionner mais je suis débutant en machines automatiques
D’avance merci
Bonjour,
Les meules des moulins des machines automatiquement ne se changent que très rarement. Pour l’entretien des meules, vous pouvez utiliser ce produit tous les 6 mois environ : https://www.maxicoffee.com/urnex-nettoyant-pour-moulin-machine-automatique-supergrindz-330g-p-92937.html
Bonne journée à vous.
Bonjour,
J’ai depuis décembre une DELONGHI Dinamica FEB 3575.S
Pour l’instant, globalement déçue: demande de détartrage au bout de 3 semaines et surtout jus de chaussettes quelque soit le choix de café et le réglage moulin. J’en viens à regretter ma nespresso qui faisait des expressi et ristretti au top. Que dois je faire pour améliorer la qualité des cafés? Vu les commentaires élogieux par ailleurs je le demande si il n’y a pas un défaut sur la machine
Bonjour,
Pour les demandes de détartrages, avez-vous bien testé la dureté de votre eau et indiqué le résultat sur votre machine lors de la mise en service ? Si non, je vous invite à reprendre toutes ces étapes.
Le choix du café est primordial pour obtenir un bon résultat en tasse. Si vous aimez les cafés corsés, n’hésitez pas à sélectionner des cafés issus d’une torréfaction italienne.
Vous pouvez également contacter notre service client à l’adresse client@maxicoffee.com, nous serons ravis de vous conseiller.
Bonne journée à vous.
Bonjour
Nous avons acheté une 3200 mais malgré plusieurs réglages de moutures le café ressemble à de l’eau et le goût pas top
Pouvez vous les réglages svp
Je suis vraiment dépitée
Bonjour Claire,
Vous devez régler votre moulin entre le niveau 2 et 3 sur votre machine. Utilisez également un café issu d’une torréfaction italienne pour un résultat plus intense.
Pour rappel, le réglage du moulin doit toujours être effectué crans par crans pendant le fonctionnement du moulin. Vous devriez vite voir la différence en tasse.
Bonne journée à vous !
Bonjour je viens d’acheter une Philips 800 séries et notre café est plein d’eau on a essayé de tourner le moulin vers le – cela donne toujours un café à goût d’eau, nous avons acheté un grain grand arabica nous ne savons pas comment faire est ce normal ?
Bonjour Orianne,
Vous devez régler votre moulin entre le niveau 2 et 3 sur votre machine. Utilisez également un café issu d’une torréfaction italienne pour un résultat plus intense.
Pour rappel, le réglage du moulin doit toujours être effectué crans par crans pendant le fonctionnement du moulin. Vous devriez vite voir la différence en tasse.
Bonne journée à vous !
Bonjour pour la machine évidence one de Krups à quelle intensité on règle de 1 jusqu’à 5 pour le café lavzza Oro intensité 5 ? J’hésite entre 1 ou 2 .
Merci
Bonjour,
Vous pouvez tester sur 2, ce café devrait être plus intéressant, mais privilégiez toujours votre palais ;)
Bonne journée à vous !
Faut-il garder la pré-infusion de son espresso?
Bonjour,
Nous conseillons fortement de conserver la pré-infusion lors de vos extractions afin d’obtenir un meilleur résultat en tasse.
Bonne journée à vous.
Bonjour,
J’ai une machine Delonghi, feb 4552(de mémoire).
Quand je règle le broyeur en dessous de 3, j’ai de la poussière dans le café ? Est-ce normal?
Je trouve le café meilleur, mais la sensation de manger de la poussière enlève du plaisir.
Merci beaucoup pour vos conseils.
Bonjour,
Il doit s’agir de la mouture, trop fine qui vous donne cette impression.
Avez-vous déjà effectuer un nettoyage en profondeur de votre moulin ? Je vous invite à le faire pour supprimer les résidus de café. Vous pouvez utiliser ce produit : https://www.maxicoffee.com/urnex-nettoyant-pour-moulin-machine-automatique-supergrindz-330g-p-92937.html »
N’hésitez pas à revenir vers nous si vous avez d’autres questions.
Bonne journée à vous.
Bonjour
Faut-il enlever de sa tasse les quelques goutes correspondant à la pré-infusion ?
en vous remerciant
Bonjour,
Oui je vous le conseille. Il s’agit du résidus d’eau qui restait dans les conduits lors de votre dernière extraction.
Bonne journée à vous.
Bonjour,
J’ai une Delonghi magnifiqua smart s et je me pose la question si c’est normal que le café ne coule pas en une seul fois ?
Il coule 3 cl puis s’arrête puis recommence 3cl et ainsi de suite
Merci
Bonjour,
Je vous invite à contacter les techniciens DeLonghi au 09 70 80 91 31. Ils vont pouvoir vous aiguiller par téléphone.
Bonne journée à vous.