Maison Taillefer, l’art de la gourmandise : café, thé, chocolat

Fleuron de l’épicerie fine à la française, Maison Taillefer nous ouvre ses portes pour découvrir tous ses secrets de fabrication.

Située à Agen dans le Lot-et-Garonne, Maison Taillefer offre une expérience gustative aux épicuriens (et épicurieux ;).

Café, Thé, Chocolat, mais aussi graines apéritives : cette société française développe son savoir-faire dans le domaine des produits plaisirs.

Un savoir-faire à la française

En activité depuis 1945, la société Maison Taillefer excelle dans plusieurs domaines : la torréfaction, le chocolat, la confiserie, le thé et les infusions, mais aussi les graines apéritives.

La Torréfaction : fer de lance de la Maison Taillefer

Patrice Gonzalez, qui dirige aujourd’hui l’entreprise depuis 20 ans, a pris la suite de l’ancien patron de la maison, Maurice Delhomme, qui avait presque 80 ans et qui voulait passer la main.

Mais l’idée de génie de Patrice Gonzalez a été de proposer les premiers cafés aromatisés en France.

« Ça ne marchera jamais ! » a-t-il souvent entendu. Pourtant, son café aromatisé à la noisette est aujourd’hui un best-seller !

Le thé : des aromatisations dans l’air du temps

Après s’être imposé en tant que leader sur le marché des Cafés aromatisés, Patrice Gonzalez s’est mis au défi d’étendre son savoir-faire à une sélection de thés.

Outre des pures origines et des grands crus, cette Maison d’épicerie fine propose toute une gamme de thés délicieusement aromatisés.

Thé noir Caramel, thé vert ananas vanille etc. vous trouverez forcément celui qui vous plaira !

 

Le Chocolat : la dernière arrivée des gourmandises

Je ne vous ai pas parlé des délicieuses pralines artisanales, ni même des succulentes guimauves, mais je tenais à vous présenter leurs chocolats !

Partant de  recettes savoureuses mêlant création et qualité des ingrédients, vous pourrez retrouver plusieurs sortes de chocolats artisanaux. De même que de délicieuses tablettes de chocolat au lait praliné ou noir fourré au fruit de la passion par exemple.

 

Notre visite dans les coulisses de Maison Taillefer

Gentillesse et partage ont été les maîtres mots de notre rencontre avec l’équipe de cette société agenaise !

Nous avons réalisé une délicieuse visite pour vous dans les locaux de Maison Taillefer et j’espère que vous prendrez autant de plaisir à regarder notre vidéo que nous en avons eu à la tourner !

 

 

 

À propos de l'auteur

Anne-Sophie

Curieuse et aventurière du goût, Anne-So vous emmène dans ses aventures caféinées !

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