Vous souhaitez acheter une machine à café à grain après plusieurs années avec une machine à capsules ? Excellente idée ! Mais, parmi le large choix d’expressos broyeurs proposés sur le marché, quel budget accorder à son premier achat de machine ? Quels sont les critères à prendre en compte ? Quelle machine à café à grain choisir ? En bref, quelle est la meilleure machine à café pas cher ? Des questions que vous êtes nombreux à vous poser et auxquelles nous répondons aujourd’hui pour vous permettre de trouver la machine à café à grain qui vous ressemble.

Pourquoi faire confiance à notre test ?

MaxiCoffee s’est donné pour mission de partager ses connaissances pour révéler les secrets du café à sa communauté. Ainsi, nos 1500 experts partagent, chaque jour, leur passion et leurs connaissances pour vous permettre de trouver le café, la méthode ou le service qui vous ressemble.  

Pour réaliser ce test, Philippe et Anne-Sophie, deux de nos experts, ont effectué plus de 90 h de tests sur près de 30 expressos broyeurs de moins de 400 € pour définir les 10 meilleures machines à café pas chères. 

Par ailleurs, nous avons également donné la parole à notre communauté dans ce classement. Il s’agit donc d’un classement co-construit avec nos clients afin de partager avec vous un avis libre et objectif. 

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Top 10 des meilleures machines à café à grain pas chères 

N°1 : la DeLonghi Magnifica Smart, la plus silencieuse de cette catégorie 

La De’Longhi Magnifica Smart est élue meilleure machine à café à grain d’entrée de gamme de 2023 d’après les tests réalisés par nos experts. 

Dans la catégorie des expressos broyeurs de moins de 400 €, il s’agit de la machine la plus silencieuse. Le bruit du broyage est relativement étouffé. Cette machine offre par ailleurs 13 positions de moulin, 10 positions de longueurs programmables pour adapter la longueur du café et 5 niveaux d’intensités possibles via sa molette. 

C’est donc une machine à café à grain qui s’adapte facilement à vos préférences café. Grâce à sa buse améliorée, la qualité de ses boissons chaudes lactées est également excellente : ce paramètre obtient la note maximale. Enfin, son design est moderne et la machine est parfaitement optimisée en termes de contenants.  

Cette machine offre en conséquence un des meilleurs rapports qualité prix sur le marché. 

Note de l’expert : 10,7/15 

 L’avis de Philippe – expert machines à café à grain : « Ce modèle est une version améliorée de la mythique De’Longhi Magnifica S 22.140B. Plusieurs éléments ont été optimisés sur cette version, notamment la buse vapeur qui est plus performante et de meilleure qualité. La machine est plus moderne que la classique 22.140B. Elle offre un excellent résultat en tasse et des fonctionnalités optimales. Le seul bémol : avec une intensité au maximum, elle continue de consommer trop de grains. Mais comme le résultat est très bon, on a presque envie de ne rien changer  ! »  

 Note du consommateur : 4,3/5 

L’avis de Marianne – propriétaire de la machine depuis 3 ans : « Après plus de 2 ans d’utilisation et pause-café tous les jours, je suis toujours ravie de cette machine à café. Excellent produit, pour moi personnellement, toujours en expresso pour la dégustation. J’ai essayé plusieurs choix de grains et je retrouve toujours un café de qualité selon mes préférences. »  

N°2 : la KOTTEA Espressima Buse Vapeur, la favorite de nos clients et la plus compacte

La KOTTEA Espressima est un expresso broyeur créé et imaginé par l’incubateur de nouveautés et d’innovation de MaxiCoffee. Après plus de 15 ans à échanger avec notre communauté d’amateurs de café, nos experts ont souhaité vous proposer leur vision de la machine à café à grain idéale. 

Une machine très compacte, simple d’utilisation, et offrant une excellente qualité de café. 

Ses fonctionnalités sont très limitées (elle ne propose que 2 boissons café : l’expresso et le café long) mais elle se positionne malgré tout comme une des meilleures machines à café à grain d’entrée de gamme grâce à la qualité de son résultat en tasse.

Note de l’expert : 10,2/15 

L’avis de Philippe – expert machines à café à grain : « KOTTEA étant une marque de MaxiCoffee, ce que je vais écrire va peut-être vous sembler peu objectif. Toutefois, sachez que les tests ont été réalisés dans les mêmes conditions pour chaque machine et se basent sur des critères objectifs. Lorsque les équipes d’experts de MaxiCoffee ont imaginé cette machine, c’était avant tout pour privilégier un excellent résultat en tasse, meilleur que ce qui pouvait exister sur le marché jusqu’alors. Le but était d’avoir un expresso simple à réaliser et irréprochable en matière de goût. Le tout pour moins de 400 €. Et après la batterie de tests, je peux vous dire que ce n’est pas forcément la meilleure machine, mais une machine simple à utiliser qui donne un sacré résultat en tasse. Un grand bravo à l’équipe qui a travaillé sur ce modèle : Aurore, Bruno et Gilles, je peux vous dire que vous avez fait un super boulot ! Bravo ! » 

Note du consommateur : 4,7/5 

L’avis de Raymond – propriétaire de la machine depuis 2 ans : « Je suis très satisfait de ma machine à café. Grâce à sa petite taille, elle s’intègre très facilement sur mon mini plan de travail. Son emploi et l’entretien sont très simples. Le résultat en tasse est superbe quelle que soit l’origine du café ! Seul bémol : la fixation des cartouches anticalcaire n’est pas pratique. »  

N°3 : la Gaggia Naviglio, le meilleur résultat en tasse  

La Gaggia Naviglio est une machine classique de la marque italienne que l’on connaissait déjà sous le nom d’Intuita il y a quelques années.

Cette machine n’est plus toute jeune et pourtant, son résultat en tasse est de loin le meilleur des machines à café automatiques d’entrée de gamme. On note une réelle attention portée à l’assemblage du moulin. Si vous recherchez une machine à café à grain qui vous offrira un superbe expresso, vous pouvez vous tourner vers la Gaggia Naviglio les yeux fermés. 

Côté boissons, la machine propose le traditionnel expresso, le ristretto, le café long et le café. Elle possède également une fonction « eau chaude » pour les amateurs de thé. À noter : elle ne possède toutefois pas de trappe à moulu.

Note de l’expert : 10/15 

Avis de Philippe – expert machines à café à grain : « Cette machine est un classique de la marque. On retrouve des lignes un peu vieillissantes, une interface très classique, tout comme les réglages. On est bien loin de la machine moderne full options, cependant, elle offre un excellent résultat en tasse grâce à son broyeur en céramique. Ce dernier offre une mouture excellente et économique en quantité. C’est un des meilleurs résultats en tasse de ce classement ! En conclusion, il s’agit donc d’une très bonne machine à café à grain pour réaliser des expressos italiens. Il faut juste avoir un peu de place dans sa cuisine et accepter son look vieillissant. »  

Note du consommateur : 4,1/5 

L’avis de FH – propriétaire de la machine depuis 18 mois : « Machine de bonne qualité, mais reste bruyante et peu économe en eau. »  

N°4 : la DeLonghi Magnifica S 22.127B et 22.140B, les références phares de chez DeLonghi  

La De’Longhi 22.127B est un modèle basé sur la doyenne des machines à café à grain et la référence phare de De’Longhi : la 22.140B. Mais avec quelques améliorations ! Notamment sur la buse vapeur, qui est désormais variable et ultra-performante. 

La De’Longhi Magnifica 22.127B obtient d’ailleurs la note maximale sur la qualité des boissons lactées : 5/5. Chez MaxiCoffee, nous vous recommandons donc plutôt la référence 22.127B, légèrement mieux notée que la 22.140B d’après nos tests. 

Pour plus d’informations sur la De’Longhi Magnifica S 22.140B, retrouvez notre article blog dédié. 

Note de l’expert : 9,9/15 

Avis de Philippe – expert machines à café à grain : « La De’Longhi 22.127B est basée sur la doyenne des expressos broyeurs : la De’Longhi 22.140B. La différence ? Disons qu’il s’agit d’une version améliorée de la 22.140B. La machine offre un excellent résultat en tasse, même si elle a tendance à moudre un peu trop de café pour y arriver, la buse vapeur est corrigée également et nettement plus performante que sur la 22.140B. Si vous êtes intéressé par la 22.140B, je vous conseillerais donc plutôt d’opter pour ce modèle 22.127B à la place. C’est un bon choix de machine. La seule déception : le nombre de boissons. La machine propose 2 boissons et leurs doubles. C’était suffisant en 2011 à la sortie de la 22.140B, maintenant, on attend des machines plus complètes ! Sachez que vous pouvez également vous tourner vers la grande sœur : la Magnifica Smart pour des options plus modernes. » 

Note du consommateur : 4,1/5 

L’avis de JP – propriétaire de la machine depuis 2 ans : « Ma première machine à café à grain et aucun regret si ce n’est de ne pas y être passé avant ! Machine d’entrée de gamme, mais qui fonctionne extrêmement bien ! Il n’y a pas d’affichage digital, on ne peut pas « créer » de boissons automatiquement, mais il y a malgré tout un mousseur qui permet de faire d’excellents cappuccinos. Cette machine permet de profiter de la qualité de tout un tas d’excellents cafés en grains et la différence se voit clairement. »  

N°5 : la DeLonghi Magnifica EVO 2921.B, la plus design

La De’Longhi Magnifica EVO 2921.B est une des machines d’entrée de gamme proposées par la marque italienne. 

Cette machine a une allure plutôt moderne avec ses finitions épurées et son coloris noir. Elle offre un vrai confort d’utilisation grâce à son panneau tactile. 

Par ailleurs, elle possède une trappe à moulu. Cela vous permet ainsi de réaliser un café décaféiné ou de varier les plaisirs en utilisant un autre café par exemple.
Côté boissons, cette machine à café automatique est très limitée. Seulement 3 boissons sont accessibles : expresso, café long et café.

Note de l’expert : 9,6/15 

Avis de Philippe – expert machines à café à grain : « Sur la De’Longhi Magnifica EVO, on s’attendait à une machine qui reprenne les codes de la De’Longhi 22.140B avec de meilleures fonctionnalités, une interface plus intuitive et un design plus moderne. Cependant, et étrangement, ce n’est pas vraiment le cas. Côté design, la machine est plus imposante, mais les contenants ne sont pas pour autant plus grands. Pour le résultat en tasse, c’est la Magnifica Start qui sert de base à ce modèle. La machine à expresso automatique est aussi décevante en raison d’une moins bonne gestion de la température. On retrouve donc une version avec quelques améliorations d’interface uniquement. En un mot, cette machine est décevante pour moi. Elle est plus facile à utiliser que certains modèles De’Longhi mais on ne retrouve pas la qualité des boissons à laquelle la marque nous a habitué. Donc désolé “monsieur De’Longhi” : un pas en avant en design et en interface, mais un pas en arrière en termes de rendu en tasse. » 

Note du consommateur : 3,2/5 

L’avis de Jean-Philippe – propriétaire de la machine depuis 1 mois : « Machine suffisante pour expresso et café du matin, seul bémol concernant le réglage de la mouture nécessitant que la machine soit en action de broyage et donc le résultat n’est pas instantané (si j’ai bien compris) ; ainsi que le volume de café désiré non modifiable simplement, mais soumis à chaque fois à une action dans les paramètres de la machine. » 

N°6 : la Melitta Purista, la plus basique

S’il y a des connaisseurs de machines à café automatiques parmi vous, cette machine vous dit sûrement quelque chose. Effectivement, la Melitta Purista est une évolution de la Melitta Caffeo Solo. 

Parmi les points très positifs de cet expresso broyeur, on retrouve : 

• un bon confort sonore. C’est une machine plutôt silencieuse pour cette gamme de prix (pas compliqué par rapport à son ainée, la Caffeo Solo, qui est la machine la plus bruyante du marché) ;
• un résultat en tasse sur l’expresso très satisfaisant. 

L’absence d’un système lait constitue cependant une vraie déception. Vous ne pourrez faire aucune boisson lactée avec cette machine.
Les boissons disponibles sont l’expresso, le ristretto et, le café long, l’americano et le café. 

Autre point décevant : sa taille. La machine est très imposante pour des contenants plutôt petits en comparaison. 

Note de l’expert : 8,5/15 

L’avis de Philippe – expert machines à café à grain : « Sur cette nouvelle version, on retrouve une machine nettement plus silencieuse que la Melitta Caffeo Solo qui avait la réputation d’être une machine plutôt bruyante. On y trouve également quelques crans supplémentaires sur le broyeur. Je vous recommande plutôt une mouture fine pour arriver à un résultat en tasse correct. Cette machine a tendance à surdoser pour arriver à une tasse plutôt équilibrée mais onctueuse. La Melitta Purista ne comporte pas de système lait, ce qui est assez déceptif. C’est d’ailleurs ce qui déprécie sa note globale. Pour obtenir une solution lait, il faudra vous tourner vers la grande sœur de cette machine : la Avanza. » 

Note du consommateur : 4,2/5 

L’avis de Priscille – propriétaire de la machine depuis 1 an : « Très bon rapport qualité prix. Fait du bon café. Très facile d’utilisation. Mais doit être très souvent vidée et nettoyée. Les nettoyages sont longs et ne sont pas automatiques. Il faut suivre une procédure. » 

N°7 : la Magnifica Start, la nouveauté de DeLonghi

La Magnifica Start est la grande nouveauté de 2022 de De’Longhi. 

Malheureusement, cette machine est une petite déception pour nos experts. Malgré son design très moderne et sa simplicité d’utilisation, elle est particulièrement bruyante. Elle se positionne d’ailleurs parmi les machines les plus bruyantes de ce comparatif. 

Côté boissons, vous retrouverez les traditionnels expressos et cafés longs ainsi qu’une fonctionnalité « café filtre » que l’on retrouve plus rarement sur les modèles d’entrée de gamme. Si au sein du même foyer, vous buvez aussi bien du café filtre que des expressos bien serrés, cette machine sera donc faite pour vous !

Note de l’expert : 7,6/15 

L’avis de Philippe – expert machines à café à grain : « Cette machine a été imaginée à partir de la mythique 22.140B. Il s’agit, en revanche, d’une version légèrement plus bas de gamme que cette dernière, comme en témoigne son prix. Les matériaux utilisés sur la machine sont un peu moins qualitatifs. Cela a d’ailleurs un effet sur le bruit produit par la machine. Cependant, et malheureusement, si la qualité des boissons café est toujours au rendez-vous, elle se trouve dégradée par rapport à ses sœurs. Toutefois, on retrouve une interface tactile plus simplifiée, ce qui est plutôt agréable. En revanche, les fonctionnalités et réglages sont limités : vous ne pourrez pas régler la température de votre café par exemple. Il s’agit d’une machine qui porte bien son nom : une machine simple pour débuter avec une machine à café à grain ! » 

Note du consommateur : 4,1/5 

L’avis de Maxime – propriétaire de la machine depuis 5 mois : « Une machine assez simple d’utilisation, avec une bonne sortie en tasse. Le point noir serait le temps de détartrage, assez fastidieux. » 

N°8 ex aequo : La Krups Arabica, la machine à café à grain Made in France

Parmi ce classement, la Krups Arabica est la seule machine fabriquée en France, un argument non négligeable si vous souhaitez vous tourner vers une consommation plus responsable. 

Machine très compacte, elle saura trouver sa place dans votre cuisine. 

Parmi les boissons proposées par cette machine, vous retrouverez l’expresso et, le café long, le café ainsi que la fonction Doppio (une double dose d’expresso en court). La machine offre la possibilité de réaliser 2 extractions en simultané. 

Le gros plus de cette machine ? Sa régularité ! Entre le premier expresso lancé et le troisième, les écarts de longueur et de température sont absolument minimes. 

Autre point important : la qualité des boissons lactées. Cette machine réalise une très belle mousse de lait.

Note de l’expert : 6,8/15 

L’avis de Philippe – expert machines à café à grain : « Le véritable atout de cette machine ? Sa taille compacte ! Sa manière de gérer la longueur en tasse est aussi plutôt intéressante même si elle n’est pas très précise. En revanche, les réglages sont assez limités. Vous n’aurez que 4 crans de mouture. J’aurais aimé avoir 3 ou 4 crans supplémentaires vers une plus grande finesse de mouture, car celle-ci est trop grossière. Au lieu d’un piston et d’un tassage de mouture mécanique, chez Krups, nous avons un tassage hydraulique. À noter que cela n’a que peu d’impact sur le résultat en tasse final. Le groupe café n’est pas extractible. Il nécessite donc un nettoyage avec des pastilles. La plus grosse problématique rencontrée reste la température de l’extraction, trop chaude en sortie de bec et beaucoup trop chaude pour le café. La mouture de café est littéralement brûlée lors de l’extraction et ne libère donc que de l’amertume. »   

Note du consommateur : 4,2/5 

L’avis de Thierry – propriétaire de la machine depuis 3 ans : « Bonjour à tous, j’ai acheté cette machine parce qu’elle est française, je ne suis pas déçu. Elle fonctionne très bien et n’étonnera personne : elle fait du café. Le café super, bien sûr, il faut trouver le bon réglage et le bon grain. Je ne regrette pas du tout mon achat. Bon café à tous. » 

N°8 ex aequo : la Philips 3221/40, le plus grand choix de boissons 

Version améliorée de la Philips 2220/10, cet expresso broyeur Philips 3221/40 offre un large choix de boissons. 

Vous pourrez notamment réaliser des cafés longs, des americanos mais aussi des expressos. Vous aurez d’ailleurs la possibilité de lancer 2 cafés en simultané. Une fonctionnalité pratique pour gagner du temps le matin. 

Les fans de thé ne seront pas en reste grâce à la fonction « eau chaude » proposée par la machine. 

Sa buse vapeur vous permettra de réaliser également vos boissons lactées favorites. 

Enfin, dernier point, la machine dispose d’une trappe à moulu pour réaliser un décaféiné de temps en temps.

Note de l’expert : 6,9/15 

L’avis de Philippe – expert machines à café à grain : « Cette machine nous offre de nombreuses boissons et des options de réglages directement accessibles via un raccourci. Vous avez donc de nombreuses fonctionnalités accessibles en un clic. Malheureusement, on retrouve aussi un vrai problème de température. Sur sa position par défaut, la machine chauffe trop intensément et cela se ressent sur le résultat en tasse : l’extraction est trop amère. Côté interface, la machine est simple d’utilisation et simple à comprendre, mais demande de nombreuses interactions pour faire couler une boisson. » 

Note du consommateur : 4,1/5 

L’avis de Robert – propriétaire de la machine depuis plus de 2 ans : « Cette machine nous a changé la vie. Plus de capsules et surtout un excellent café moulu par un appareil que je trouve peu bruyant lorsque j’ai pu le comparer à d’autres chez des amis. »  

N°10 : la Philips 2220/10, la plus intuitive

La Philips 2220/10 est la machine à café à grain la moins chère proposée par la marque Philips. 

Il s’agit donc d’un modèle avec peu d’options, mais malgré tout très intuitif pour débuter dans l’univers du café en grains. 

La buse vapeur est le véritable atout de cette machine à café automatique pour réaliser de délicieuses boissons lactées. Contrairement à la Philips 3221/40, elle ne réalisera pas l’americano mais vous offrira expressos et cafés longs. La fonction « eau chaude » est également disponible sur ce modèle. Vous pourrez facilement lancer 2 expressos en même temps. 

Enfin, tout comme sur la Philips 3221/40, la machine offre une trappe à moulu.

Note de l’expert : 6,1/15

L’avis de Philippe – expert machines à café à grain : « La machine est plutôt simple d’utilisation avec notamment des touches tactiles intuitives. Les options offertes par la machine sont plutôt correctes : vous pourrez notamment régler la température de votre café. À noter, en revanche, que la température du café n’est pas régulière et souvent trop chaude. La machine a donc tendance à dissoudre et à brûler le café à cause d’une température trop élevée. Cela révèle malheureusement trop d’amertume en tasse, ce qui est vraiment dommage, car la mouture sortant des meules en céramique est plutôt correcte pour une quantité de café économique. À noter que les tests sont effectués avec les réglages d’usine. On retrouve une tasse un peu plus équilibrée avec la machine en position “température faible”, mais malheureusement l’amertume revient à partir du 3e café enchaîné. Autre reproche que l’on pourrait faire à cette machine : l’impossibilité de régler la longueur en tasse. On a 3 longueurs pour chaque, il faut donc faire avec ! La bonne surprise de cette machine ? La buse vapeur, plutôt efficace pour une entrée de gamme même si le résultat tend plutôt vers des bulles que sur une mousse lisse. Pour conclure, je dirais que c’est une machine simple d’utilisation, jolie, économique et bien pensée, mais la température instable du café la désavantage dans le classement. » 

Note du consommateur : 3,9/5 

L’avis de Loïc – propriétaire de la machine depuis quelques mois : « La machine est un régal dans une utilisation quotidienne : une interface simple avec des boutons clairs, un vidage et nettoyage simple, un remplissage de l’eau et des grains simple. Cela devient un peu plus compliqué pour un nettoyage en profondeur : par exemple, la cuve à eau est difficilement nettoyable (la main passe difficilement dedans). La configuration (température du café, etc.) n’est pas possible sans le manuel, mais, au moins, nous avons des possibilités avancées de configuration. Le café est très bon en bouche, d’une bonne qualité. » 

Quel café utiliser pour sa machine à café à grain pas chère ?

Pour bien utiliser votre machine à café à grain, nous vous conseillons une sélection de cafés en grains adaptés à cette méthode d’extraction. En effet, à chaque méthode d’extraction, son café. Toutefois, il n’y a pas de règle immuable : suivez avant tout vos envies et vos goûts.

La couleur de torréfaction

La couleur ou le degré de torréfaction correspond au niveau de cuisson du café : une couleur très claire équivaut à un café peu torréfié donc peu cuit, une couleur très foncée correspond à un café très torréfié donc beaucoup plus cuit.

Or, la couleur de torréfaction va avoir un impact sur le résultat que vous aurez en tasse.

• Plus la torréfaction est avancée, plus le café sera amer, et le terroir et les arômes, masqués par la cuisson du café.
• Plus la torréfaction est claire, plus le café sera léger, acidulé, et le terroir ainsi mieux valorisé.

Ainsi, si un café en grains de torréfaction claire s’adaptera parfaitement à du slow coffee ou du café filtre, avec une machine à café à grain, et la réalisation d’expressos et de boissons lactées, un café à la torréfaction médium à très foncée sera davantage adapté. Avec ce degré de torréfaction, vous obtiendrez une tasse équilibrée et avec du corps en expresso, et, en boisson lactée, les arômes du café ne seront pas masqués par le lait. 

Toutefois, sentez-vous libre de trouver le café qui vous correspond ! Si vous avez envie de boire un expresso avec un café de torréfaction claire, c’est possible aussi. 

Les autres facteurs à prendre en compte dans le choix de votre café en grains pour machine à café automatique

Si le degré de torréfaction est donc un premier niveau pour choisir le bon café pour votre expresso broyeur, pour choisir le café qui correspond également à vos goûts, et pas seulement à votre méthode d’extraction, d’autres facteurs entrent en compte.

Le terroir, le process, le traitement, etc. : tout cela va influer le goût de votre café et lui donner des aromatiques très différentes. Il existe différents profils de cafés, notamment regroupés sous grandes familles aromatiques. 

Il vous reste alors à trouver le profil café qui vous correspond : torréfaction médium et famille aromatique gourmande ? Ou encore torréfaction foncée et famille aromatique fruits jaunes ? Nous vous avons concocté une première liste de cafés que nous vous recommandons pour les machines à café à grain : pour tous les choix, goûts, budgets et profils aromatiques !  

Que peut-on attendre d’une machine à café à grain pas chère ?

Il existe de très bonnes machines à café à grain d’entrée de gamme. Mais alors, qu’est-ce qui fait la différence avec des machines plus onéreuses ?

Tout d’abord, il faut noter qu’une machine à café automatique pas chère vous offrira un nombre de boissons limité. Vous retrouverez majoritairement l’expresso et le café long. Il sera plus rare de se voir offrir des boissons lactées, même si désormais les buses vapeur ont fait leur apparition sur de nombreux modèles d’entrée de gamme. 

Côté fonctionnalités, vous pourrez également faire une croix sur les écrans, par exemple, ou encore sur les profils utilisateurs qui enregistrent vos préférences.

Enfin, les machines à café à grain pas chères seront certainement plus bruyantes. C’est un critère essentiel pour bon nombre d’entre vous. Et pourtant, c’est un fait avéré : les machines d’entrée de gamme ne sont pas réputées pour être silencieuses.

Plusieurs raisons à cela : 

• les matériaux utilisés pour la conception de la machine laisseront davantage filtrer le bruit du broyeur
•  le bac à grain n’est pas toujours équipé d’un joint d’étanchéité qui étouffe le bruit lors du broyage.

À qui s’adresse cette catégorie de machines à café ?  

Cette typologie de machine est faite pour vous si vous débutez dans l’univers du café en grains. 

Inutile d’investir dès le départ dans une machine à café à grain trop complexe avec de trop nombreuses fonctionnalités. C’est l’avantage des machines à café à grain d’entrée de gamme, elles sont généralement faciles à prendre en main et simples à utiliser et à entretenir. Parfait pour se lancer !  

3 choses à savoir avant d’investir dans une machine à café à grain pas cher 

• L’entretien est la clé pour un café de qualité 

Entretenir votre expresso broyeur est une étape essentielle pour prolonger la durée de vie de votre machine et conserver un résultat en tasse de qualité. Les machines à café à grain pas chères offrent, bien souvent, un entretien simplifié. Parmi les différents éléments à entretenir : le groupe café, aussi appelé groupe d’extraction, doit être fréquemment nettoyé (idéalement, une fois par semaine). 

Pour cela, privilégiez un groupe extractible que vous pourrez rincer facilement au robinet, sous l’eau tiède. Selon la dureté de votre eau, un détartrage devra également être effectué tous les mois ou tous les trimestres. Selon les modèles, vous serez plus ou moins guidés pour cette étape primordiale.     

• Testez plusieurs cafés avant de trouver le vôtre 

Avec une machine à café à grain, vous aurez accès à un vaste choix de cafés en grain. Un choix bien plus important que l’offre de capsules proposée sur le marché ! Une belle occasion de retrouver votre liberté de goût. 

Le seul inconvénient ? Il peut parfois être un peu compliqué de s’y retrouver parmi ce large choix de grains de café. Pour palier cela, MaxiCoffee vous offre un coffret découverte de plusieurs cafés pour tout achat de machine sur le site. Testez chaque café du coffret et notez votre préférence. 

Retrouvez votre café favori sur notre site et visualisez sa couleur de torréfaction (classée de 1 à 10 sur notre site) ainsi que sa famille aromatique primaire (boisée, gourmande, épicée, florale, etc.) Vous pourrez par la suite filtrer tous les cafés par couleur de torréfaction et par famille aromatique afin de découvrir tous les cafés similaires à votre café favori.  

> Commander mon coffret café

• Réalisez des économies sur le long terme

L’achat d’une machine à café à grain est un investissement. La machine vous coûtera effectivement 3 à 4 fois plus cher qu’une machine à café à capsules. Mais c’est sur l’achat du café que vous réaliserez de véritables économies. 

En effet, le café en grains est 2 à 5 fois moins cher que le café en capsules, selon les marques. Votre investissement sera donc rapidement rentabilisé si vous consommez au minimum 2 à 3 cafés par jour.  

Vous avez maintenant toutes les clés pour choisir votre machine à café à grain à petit prix. Rendez-vous sur notre site pour découvrir la sélection complète de machines à café à grain.

Comment le classement a-t-il été établi ? Notre protocole de test en détail. 

Nos experts ont réalisé plus de 90 h de tests approfondis sur les machines à café automatiques de moins de 400 € pour établir ce classement. 

Parmi les paramètres analysés au peigne fin, le bruit généré par la machine a été mesuré, la rapidité d’extraction de la machine a été calculée, la température du café contrôlée et la qualité du résultat en tasse analysée par nos baristas. 

Les tests sont impartiaux et scientifiques, il n’y a donc pas de critères subjectifs, uniquement des éléments mesurables. Il est ainsi impossible pour nos experts de favoriser une machine plutôt qu’une autre. 

En parallèle des notes de nos experts, nous avons interrogé près de 20 000 clients MaxiCoffee afin que chacun puisse partager son retour d’expérience sur sa machine, en toute transparence.  

• Le café utilisé 

Avant toute chose, il est important de noter que tous les tests ont été réalisés avec le même café. Le choix du café a une importance capitale dans la réalisation de ces tests. Nous avons ainsi utilisé un blend développé par nos torréfacteurs spécifiquement pour ces tests. Afin de révéler au mieux la performance de la machine, le café utilisé doit être friable, mais non huileux. 

Le café que nous avons utilisé est particulièrement sensible à la surchauffe lors du broyage. Si tel est le cas, il devient alors plat. De même, ce café est sensible à la température de friction et à la température d’extraction ; il devient immédiatement trop amer si la température d’extraction est trop importante. Il s’agit d’un café facile à broyer, mais difficile à extraire, ce qui en fait un café idéal pour réaliser une analyse poussée.  

• Les boissons chaudes testées

Tous nos tests sont réalisés sur des expressos.  

• Le confort sonore de la machine
  

Afin de mesurer le confort sonore offert par la machine, nos experts ont mesuré le bruit émis durant toute la durée du broyage à l’aide d’un décibelmètre professionnel. Ce test a été réalisé dans la même pièce et à la même distance pour chaque machine. Ces dernières ont, tour à tour, été positionnées à la même place afin de comparer des données équivalentes. Nous avons ainsi analysé le bruit émis par la machine ainsi que la durée du broyage, paramètre jouant également sur le confort sonore.  

• La longueur en tasse
  

Toutes les machines ont été programmées par nos experts pour réaliser des boissons de 35 ml en tasse avec la température d’extraction par défaut sélectionnée par le fabricant. Nous avons ensuite mesuré la longueur en tasse des expressos. 

• L’intensité en tasse
  

Avant toute chose, il faut savoir que c’est la quantité de mouture qui change en fonction de l’intensité choisie. Le grammage en groupe a un impact sur l’onctuosité et la force du café. Si vous sélectionnez une faible intensité en tasse, vous n’aurez parfois que 3 g de mouture de café. 

A contrario, si vous souhaitez opter pour une intensité maximale, certaines machines vous offriront jusqu’à 27 g de mouture de café pour un expresso. L’intensité est donc loin d’être une fonctionnalité gadget, il s’agit d’un réglage significatif. Pour les besoins de nos tests, l’intensité a été programmée à son maximum pour obtenir un expresso le plus onctueux possible et avoir une bonne crema.  

• La rapidité d’exécution et l’efficacité

Sur la rapidité d’exécution, nous analysons différents paramètres. Tout d’abord, la durée d’extraction. On mesure ainsi la durée entre le moment où l’on appuie sur le bouton « play » et le moment où la dernière goutte de café tombe dans la tasse. Nous allons également mesurer la durée entre l’allumage de la machine et le moment où la dernière goutte de café tombe dans la tasse. 

Pour finir, la même mesure est également réalisée avec les boissons lactées (à partir du moment où nous lançons la buse vapeur jusqu’à la fin de l’extraction de l’expresso). En d’autres termes, nous mesurons le temps que met la machine à délivrer les cafés. Ces différents paramètres nous permettent donc de mesurer l’efficacité de la machine. 

• La température d’extraction
  

Pour l’ensemble des tests, nos experts conservent la température réglée par défaut par le fabricant. Nous mesurons ensuite la température à la sortie de buse (et non la température en tasse) à l’aide d’un thermomètre à sonde préchauffé à 83 °C. Cette température est ensuite comparée à la température idéale définie par nos baristas pour obtenir un ratio.  

• La régularité de la machine
  

Nos experts ont mesuré les différences de température lors d’un enchaînement de trois extractions. De même, sur la longueur en tasse, nos experts ont mesuré les écarts lorsque trois extractions étaient réalisées à la suite.  

• Le niveau de personnalisation
  

La note finale du niveau de personnalisation comprend différents paramètres comme le nombre de positions du moulin, le nombre de positions d’intensité, le nombre de positions pour la longueur en tasse, le nombre de profils utilisateurs ou encore le nombre de boissons disponibles.

• La qualité de l’expresso et du résultat en tasse
  

Nos baristas analysent ici l’équilibre en tasse de notre café typé, le grammage de la mouture obtenue par la machine ainsi que le TDS (Total Dissolved Solids ou Quantité de Résidu Sec en français) mesuré à l’aide d’un réfractomètre. 

Qu’est-ce que le TDS ? 

Le TDS est le taux de matière solide présente dans le café. À noter que pour un expresso parfait, le TDS doit être de 20. Pour simplifier le plus possible notre propos, ce test permettra de mesurer la performance du groupe café, la qualité de la mouture et l’onctuosité du café.  

À noter : plusieurs facteurs peuvent impacter positivement le TDS. Par exemple, la quantité de mouture ou encore la température d’extraction. Plus il y aura de grammes de café dans la mouture, plus le TDS sera positif. De même sur la température d’extraction : plus la température est élevée, plus le TDS sera positif.  

Cependant, un café surchauffé est un café sur-extrait. Ce n’est donc pas un gage de qualité de la machine.  

La quantité de mouture de café idéale par tasse se situe entre 8 et 10 g par tasse pour une extraction de 30 ml pour réaliser un expresso dans les règles de l’art. Si la machine utilise davantage de café pour son extraction, on peut considérer que la machine ne sera pas économique sur le long terme.  

De ce fait, nos experts ont pris en compte ces analyses pour appliquer un système de bonus/malus selon les éléments ayant un impact sur le TDS afin de vous délivrer un vrai score de résultat en tasse, le plus objectif et le plus près de la réalité possible. Nous analysons ainsi que le résultat en tasse soit parfaitement équilibré.

• La qualité du système lait
  

Ce paramètre a été mesuré uniquement sur les machines équipées d’un système lait. Nos experts ont mesuré attentivement la quantité du foisonnement pour cette étape, c’est-à-dire le volume du lait ou la façon dont le lait gonfle pour constituer la mousse de lait. Une bonne mousse de lait ne doit d’ailleurs être ni trop bulleuse ni trop liquide : c’est ce qui a été mesuré ici. Par ailleurs, le niveau d’assistance de la buse vapeur a également été testé. 

• Les contenants VS la taille de la machine à café
  

Ici, nos experts mesurent les différents contenants de la machine par rapport à sa taille pour s’assurer que tout soit parfaitement optimisé. 

• La facilité d’utilisation
  

Pour finir, nos experts s’assurent de la simplicité d’utilisation de l’expresso broyeur testé. Plusieurs paramètres ont été passés au peigne fin, comme le nombre d’interactions pour lancer un simple expresso, le nombre d’interactions pour lancer un café long peu intense, le nombre d’interactions pour réaliser un café latte et enfin, la capacité de la machine à mémoriser les préférences utilisateurs.

Les machines à café à grain, qui ont été présentées dans ce guide, ont été testées selon un protocole bien précis par nos experts MaxiCoffee. Si vous souhaitez découvrir d’autres expressos broyeurs, nous vous invitons à retrouver l’ensemble des machines à café automatiques sur notre site !