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Caffè Mauro
90 dosettes ESE Deca - CAFFÉ MAURO
, arrêtez quand vous voulez.
- Torréfaction italienne
- Notes florales et fruitées
- Café équilibré
- Décaféiné avec solvants
- Conçues pour machine expresso
Description
Vous avez succombé au charme de Déca, les dosettes ESE signées Caffè Mauro ? Préparez-vous à prolonger le plaisir sans modération grâce au format économique de 90 dosettes (5 paquets de 18). Savourez toujours la même qualité avec ce café décaféiné avec solvant, né d'un mélange d’arabica et de robusta, parfaitement équilibré grâce à sa torréfaction médium. Ses notes florales et fruitées apportent une sensation légère et acidulée en bouche.
Arabica / Robusta
Italie
Décaféiné
Décaféiné
Le cap de la découverte passé, misez sur la quantité !
Le format économique de 90 capsules, pensé pour le Deca de Caffè Mauro, répond à de nombreuses attentes comme celle de se constituer une réserve pour éviter les ruptures, maîtriser son budget, disposer de stock pour soi ou pour ses proches.
Ces dosettes révèlent des notes florales et fruitées délicates, issues d’une torréfaction médium qui met en avant une belle fraîcheur et une acidité équilibrée. Le café est décaféiné avec solvants, le rendant ainsi plus digeste pour les personnes intolérantes ou les amateurs de café à toute heure du jour ou de la nuit !
Fabriquées à partir de papier naturel et écologique, les dosettes ESE (Easy Serving Espresso) garantissent une extraction parfaite, tout en respectant l’environnement. Elles sont compatibles avec la plupart des machines acceptant les dosettes ESE.
Un café décaféiné qui allie praticité, variété de formats et constance du goût — pour tous les moments de la journée.
Cliquez pour découvrir différentes saveurs de dosettes ESE.
L'entreprise Caffè Mauro fût fondée en 1949 par Demetrio Mauro au Sud de l'Italie. Caffé Mauro est avant tout une torréfaction artisanale toujours à la recherche d'une tasse incomparable.
Depuis sa création, l'entreprise s'est fixée un objectif : la satisfaction client. Pour atteindre son objectif, Caffè Mauro effectue un suivi qualité tout au long de la production de café : du choix des grains de café vert jusqu'à la fin de la torréfaction.
Caffè Mauro
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
