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Green Lion Coffee
5 Kg Café en grain Bio L'Original - Médaillé Meilleur Produit Bio - Green Lion Coffee
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
144,50 €- Blend
- Torréfié en France
- Conditionnement : 5 x 1 kilo
Description
6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Épicée
100 % Arabica
Supérieur
Torréfaction MaxiCoffee
Doux
Espresso
Café filtre
Torréfaction - 6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Épicée
Dominante
Épicée
Secondaire
Fruit jaune
Notes de dégustation :
- Orange confite
- Caramel
- Pain grillé
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Torréfié chez MaxiCoffee
Profitez de toute l’aromatique de votre café
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
Café en grain GREEN LION COFFEE L'original
Retrouvez vous avez des collaborateurs ou des clients autour d'une tasse affirmée. Ce blend est un café en grain issu de l'agriculture biologique à dominante gourmande et est régit par des notes de caramel et de pain grillé ainsi que boisées. Torréfié en France, vous êtes certain de consommer local sans délaisser la qualité du rendu en tasse.
Découvrez tous les cafés en grain de la marque.
La marque Green Lion Coffee et sa volonté de mieux faire
Green Lion Coffee est une marque française qui porte une attention particulière à la sélection de ses cafés. Pour les références concernées, les grains sont issus de l’Agriculture Biologique. Les enjeux liés à l’environnement et à la biodiversité nourrissent également la réflexion de la marque.
Une fois les grains sélectionnés, Green Lion Coffee s’appuie sur son savoir-faire de torréfacteur en France pour travailler chaque café selon ses caractéristiques. Une attention particulière est portée à la torréfaction et au profil aromatique recherché. Les cafés pure origine permettent de découvrir les particularités d’une même origine, tandis que les blends associent plusieurs cafés pour construire des recettes aux profils aromatiques spécifiques.
Pour découvrir la gamme de cafés signée Green Lion Coffee, c’est juste ici.
L’Original : un café médaillé meilleur produit bio
Avec L’Original, Green Lion décroche la distinction Meilleur Produit Bio, un prix annuel reconnu dans l’univers du café biologique et porté par Biotopia.
Une récompense qui célèbre les produits bio ayant su séduire les consommateurs par leur qualité et leur singularité.
Chaque référence est évaluée séparément par 100 dégustateurs, qui jugent le produit sur des aspects essentiels comme le goût, la richesse aromatique, l’odeur, la praticité et le packaging.
Résultat : un café bio salué pour son équilibre, sa rondeur gourmande et sa régularité tasse après tasse.
Green Lion Coffee a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. Nous explorons des solutions vertueuses qui sortent des sentiers battus, avec pour boussole le bon sens, la bonne volonté, l’enthousiasme et la sincérité… Notre café se savoure autant par le plaisir de sa tasse que par le goût de mieux faire : c'est ce qui guide notre démarche.
Green Lion Coffee
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
5 Kg Café en grain Bio L'Original - Médaillé Meilleur Produit Bio - Green Lion Coffee
Prix de référence:
144,50 €