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Perléo
2 x 230 g - Café en grain - Solstice (édition limitée) - PERLÉO
Prix de référence:
15,00 €- Marque : Perléo, Solstice en édition limitée hivernale
- Format : lot de 2 sachets de 230 g, soit 460 g de café en grain
- Assemblage : 60 % arabica et 40 % robusta du Brésil, du Nicaragua et de Thaïlande
- Profil aromatique : chocolat au lait, noisettes grillées, tonka et cannelle
- Torréfaction : foncée, intensité de la tasse 8/10, profil gourmand et épicé
Description
Prolongez vos pauses gourmandes avec le lot de 2 x 230 g de Solstice Perléo ! Cette édition limitée hivernale réunit deux sachets de café en grain, soit 460 g, pour profiter plus longtemps de ses saveurs réconfortantes. Composé de 60 % d'arabica et de 40 % de robusta du Brésil, du Nicaragua et de Thaïlande, Solstice séduit par ses notes de chocolat au lait, de noisettes grillées, de tonka et de cannelle. Sa torréfaction foncée et son intensité de 8/10 en font un café de caractère, aussi agréable en espresso qu'en boisson lactée.
8 - Foncée - conseillé : espresso
Gourmande
Arabica / Robusta
Supérieur
Torréfaction MaxiCoffee
France
Boisson lactée
Espresso
Multi-boissons
Torréfaction - 8 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Épicée
Notes de dégustation :
- Cannelle
- Chocolat au lait
- Noisette grillée
- Fêve de Tonka
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Torréfié chez MaxiCoffee
Profitez de toute l’aromatique de votre café
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
Deux sachets de Solstice pour savourer ses notes chocolatées et épicées
Un bon café accompagne les petits rituels de l'hiver : le premier espresso du matin, la pause de l'après-midi ou le cappuccino qui réchauffe après une journée bien remplie. Avec ce lot de 2 x 230 g de Solstice Perléo, profitez de 460 g de café en grain répartis en deux sachets, pour faire durer ces instants gourmands.
Cet assemblage réunit 60 % d'arabica et 40 % de robusta issus de trois pays producteurs : le Brésil, le Nicaragua et la Thaïlande. La torréfaction foncée lui donne un caractère affirmé, avec une intensité de 8/10.
À la dégustation, les noisettes grillées et le chocolat au lait occupent le devant de la scène. Ils sont accompagnés par des touches de tonka et de cannelle, qui apportent une agréable dimension épicée. Le résultat : un café à la fois gourmand et doux, pensé pour les amateurs de saveurs enveloppantes.
Que vous préfériez un espresso court ou une tasse plus longue, Solstice vous invite à retrouver les plaisirs simples d'un café réconfortant.
Pour découvrir d'autres assemblages et varier vos dégustations, parcourez notre sélection de cafés en grain.
Espresso ou latte : deux façons de déguster Solstice Perléo
Marron glacé
Ingrédients
Pour 2 tasses
• 2 cuillères à café de crème de marrons (1 par tasse)
• 2 doubles espressos de Solstice Perléo
• Lait d'avoine à faire mousser
• Marron glacé émietté
Préparation
1. Déposer une cuillère à café de crème de marrons dans chacune des deux tasses.
2. Préparer deux doubles espressos avec le café Solstice Perléo, puis en verser un sur la crème de marrons dans chaque tasse.
3. Faire mousser le lait d'avoine et le répartir délicatement entre les deux tasses.
4. Terminer chaque boisson avec quelques éclats de marron glacé émietté.
En tasse
Deux cafés gourmands à partager, dans lesquels la douceur de la crème de marrons se marie aux notes de noisette grillée, de chocolat au lait et d'épices du Solstice. La mousse de lait d'avoine apporte une texture veloutée et le marron glacé complète cette dégustation hivernale.
Solstice Perléo en lot de 460 g : deux sachets pour faire durer la saison
Solstice incarne l'esprit des créations saisonnières Perléo : proposer un café différent, pensé pour éveiller la curiosité et accompagner les moments de dégustation de l'hiver.
Avec ce format 2 x 230 g, vous disposez de deux sachets indépendants. Vous pouvez ainsi profiter du premier tout en gardant le second fermé jusqu'à son utilisation, une solution pratique pour organiser vos dégustations.
Ce lot convient également aux amateurs qui souhaitent retrouver régulièrement les saveurs chocolatées et épicées de Solstice, sans passer directement à un grand sachet unique.
Son profil gourmand en fait aussi un café à partager : préparez un espresso pour découvrir son intensité, puis essayez-le en cappuccino ou en latte pour apprécier une expression plus douce de ses arômes.
Conservez les sachets dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, conformément aux indications présentes sur l'emballage.
Envie de découvrir d'autres créations originales ? Explorez notre sélection de cafés en édition limitée.
Perléo a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee, composées de torréfacteurs et de baristas passionnés. Nous avons compris que le plus important est de vous offrir un plaisir intense à chaque tasse. Avec Perléo, nous visons l'excellence dans le sourcing et la torréfaction de nos grains pour que vous n'ayez que l'essentiel comme seule préoccupation ... savourer l'instant !
Perléo
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
2 x 230 g - Café en grain - Solstice (édition limitée) - PERLÉO
Prix de référence:
15,00 €