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Terra Etica
250 g - Café moulu - Mélange Expresso Bio - TERRA ETICA
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend
- Mélange d'origine
- Torréfié en France
- Pour expresso
- 250g
Description
Découvrez ce café moulu équitable Terra Etica, le Mélange expresso. Un café composé du meilleur du café, un arabica et un robusta, tous les deux pure origine. Café en moulu bio pensé pour de l'expresso et idéal au petit déjeuner ou à l'heure du déjeuner. Torréfié en France. Conditionnement : 250 g
Arabica / Robusta
France
Pourquoi choisir le café équitable et bio Mélange Expresso 250 g ?
Retrouvez le mélange expresso parfait pour votre pause-café. Ce café moulu équitable très justement prénommé, Mélange Expresso, est votre compagnon idéal pour une dégustation de caractère.
Le robusta apporte du corps lors de la dégustation ainsi qu'une intensité, tandis que l'arabica apporte la richesse aromatique autour des notes cacaotées. Ces deux cafés sont pure origine, dotés d'une singularité gustative du fait de leur appartenance à des terroirs identifiés.
Café issu de l'agriculture biologique qui ravira vos papilles tout en préservant l'écosystème.
Pour découvrir tous nos cafés en grain, consultez notre page Café en grain.
Les produits Terra Etica sont issus d'une production 100% Française.
Terra Etica propose tout une gamme de très bons produits comme le chocolat, le thé ou le sucre. Tous les produits Terra Etica sont des produits biologiques et équitables.
Terra Etica
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
