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Coffee Pirates
250 g - Café en grain - Double Trouble - Coffee Pirates
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend
- Brésil, Salvador
- Torréfié en Autriche
- Idéal: Expresso
- 250 g
Description
Succombez au caractère de Double Trouble, un café de spécialité signé Coffee Pirates, parfait pour des pauses-café réussies. Cet assemblage harmonieux associe 75 % d’arabica du Salvador à 25 % de robusta brésilien, offrant une tasse riche et équilibrée, idéale pour l’expresso. Sa torréfaction foncée révèle une belle intensité, sans sacrifier la gourmandise. Vous y retrouverez des notes de cacao et de caramel, subtilement relevées par des touches de noix et de muscade. Conditionné en sachet de 250 g.
8 - Foncée - conseillé : espresso
Gourmande
Arabica / Robusta
Exception
Equilibré
Autriche
Espresso
Torréfaction - 8 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Épicée
Notes de dégustation :
- Caramel
- Cacao
- Muscade
- Noix
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés de Spécialité - Exceptions
Score ≥ 80
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés Exceptions Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Profitez de Double Trouble, ce blend Brésil/Salvador
Commencer sa journée — ou lui donner un second souffle — avec un café en grain Coffee Pirates, c’est déjà faire un très bon choix. Laissez-vous séduire par Double Trouble, un assemblage signé Coffee Pirates, le torréfacteur autrichien.
Composé à 75 % d’arabica du Salvador et à 25 % de robusta brésilien, ce mélange équilibré est accessible à tous les palais. Malgré une torréfaction foncée, Double Trouble reste étonnamment doux, tout en offrant une belle intensité. Coffee Pirates a su préserver les spécificités aromatiques de chaque origine, tout en apportant profondeur et complexité à la tasse.
Vous y retrouverez une belle gourmandise, portée par des notes de cacao et de caramel, relevée par des touches épicées de noix et de muscade. Idéal pour les amateurs d’expresso, ce café se prépare aussi bien avec une machine expresso manuelle ou automatique, qu’avec une cafetière moka.
Changez vos habitudes, découvrez un nouveau café disponible en 250g. Découvrez notre catégorie Café en grain.
Variété botanique
Bourbon
Variété botanique
Conilon
Processus de fermentation
Honey
Processus de fermentation
Lavé
Méthode de récolte
Manuelle
Fondée en 2012, Coffee Pirates fut le premier coffee shop et torréfacteur de café de spécialité biologique à Vienne en Autriche. L'objectif premier de la marque est de sélectionner des grains de fermes exceptionnelles, de les torréfier et d'en faire le meilleur café de spécialité.
Coffee Pirates
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
