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Pellini
200 g - Café en grain - Top Originale - PELLINI
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend arabica
- Torréfaction italienne
- Notes boisées et gourmandes
- Idéal pour espresso, cappuccino, café froid
- 200 g
Description
Ce café en grain Top Originale Pellini est issu d’une sélection rigoureuse de 100% arabicas, réputés pour leur élégance et leur complexité aromatique. Vous apprécierez l’équilibre subtil entre les notes intenses de chocolat, fruits à coque ou encore boisées. Une expérience de dégustation raffinée, idéale pour les amateurs de cafés qui pourront réaliser toutes sortes de boissons; espresso cappuccino ou café froid ! Conditionnement de 200g.
9 - Très foncée - conseillé : espresso
Boisée
100 % Arabica
Supérieur
Equilibré
Italie
Americano
Lungo
Espresso
Ristretto
Torréfaction - 9 - Très foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Boisée
Dominante
Boisée
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Chocolat
- Fruit à coque
- Boisé
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Un café en grain Pellini Top Originale 200g aux arômes élégants et équilibrés
Succombez à l’intensité maîtrisée du café en grain Pellini Top Originale, un blend 100% arabica conçu pour les amateurs d’espresso subtil et aromatique.
Torréfié lentement à l’italienne, ce café révèle une belle complexité, portée par des notes raffinées de chocolat, de fruits à coque et d'autres plus boisées. Ce profil sensoriel unique séduit par son harmonie en bouche et sa finesse.
Proposé en format 200 g, il convient parfaitement aux amateurs souhaitant savourer un café de caractère sans amertume, idéal pour vos extractions en machine espresso, moka ou filtre. Choisissez votre boisson en fonction de la journée : espresso le matin, cappuccino l'après-midi…
Offrez-vous une dégustation élégante, signée Pellini. Découvrez aussi nos autres cafés en grain.
Réglage optimal de votre espresso broyeur Delonghi pour ce caf
En partenariat avec Delonghi, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Delonghi. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
Ristretto (~20ml)
Position 3,5 à 4,5
5/5
Réglage optimal de votre espresso broyeur Kottea pour ce café
En partenariat avec Kottea, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Kottea. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
Café allongé (~90ml)
Position 1
Réglage optimal de votre espresso broyeur Philips pour ce café
En partenariat avec Philips, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Philips. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
Americano (~120ml)
Position 1 à 3
5/5
Pellini est une marque de café emblématique originaire de Vérone, en Italie. Depuis sa création, elle s'attache à offrir des cafés d'une qualité irréprochable, tant en matière d'arômes que de saveurs. Pour garantir une tasse d'exception, Pellini sélectionne avec le plus grand soin les meilleurs cafés de leurs pays d'origine.
La qualité des cafés Pellini a été récompensée par une Double Médaille d'Or dans les catégories « Espresso » et « Moka » lors de la première édition du Concours International de Dégustation de Café.
Pellini
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
