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Pellini
2 x 500 g - Café en grain - Bio - PELLINI
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
41,80 €- Blend
- Diverses origines
- Torréfaction italienne
- Livraison gratuite dès 2 kg
- 2x500G
Description
MaxiCoffee et Pellini s'associent pour vous proposer ce pack réunissant l'un des cafés en grain incontournables de la marque italienne. Le blend, Pellini Bio est un 100 % Arabica Bio à l'intensité équilibrée bien que doté d'une torréfaction foncée. Ce café en grain bio vous convaincra par son goût et sa faible teneur en caféine. Conditionnement : 2x500 g.
8 - Foncée - conseillé : espresso
Gourmande
100 % Arabica
Supérieur
Equilibré
Italie
Lungo
Espresso
Torréfaction - 8 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Épicée
Notes de dégustation :
- Cacao
- Epices
- Pain grillé
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Le meilleur du café en grain Pellini certifié bio
MaxiCoffee a créé pour vous un pack regroupant l'un des cafés favoris de chez Pellini.
Consommer un café italien et qui soit en plus un café en grain bio, c'est possible si vous optez pour ce café en grain bio 100 % arabica. Cette certification biologique a été rendue possible grâce au travail des hommes et des femmes qui ont cultivé ce café. En effet, cultivé au sein de zones tropicales, ce café a eu un traitement qui colle au plus près aux impératifs environnementaux actuels.
Soyez certain de consommer un café sain pour vous et l'écosystème, qui ne soit pas dénué de saveur. L'intensité de ce café est là bien que ce café soit reconnu comme étant équilibré. Une belle créma couleur noisette est présente lorsque l'extraction avec votre machine expresso se termine. Il se déguste à tout moment du fait qu'il soit faiblement dosé en caféine. Café issu de l'agriculture biologique.
Réglage optimal de votre espresso broyeur Delonghi pour ce café
En partenariat avec Delonghi, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Delonghi. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
Pellini est une marque de café emblématique originaire de Vérone, en Italie. Depuis sa création, elle s'attache à offrir des cafés d'une qualité irréprochable, tant en matière d'arômes que de saveurs. Pour garantir une tasse d'exception, Pellini sélectionne avec le plus grand soin les meilleurs cafés de leurs pays d'origine.
La qualité des cafés Pellini a été récompensée par une Double Médaille d'Or dans les catégories « Espresso » et « Moka » lors de la première édition du Concours International de Dégustation de Café.
Pellini
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
2 x 500 g - Café en grain - Bio - PELLINI
Prix de référence:
41,80 €