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Pellini
2 x 1 kg - Café en grain - Caffè crema Italiana - PELLINI
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
55,80 €- Blend
- Torréfié en Italie
- Pour expresso/cappuccino
- Livraison offerte dès 2kg
- 2kg
Description
1kg du café en grain Caffè crema Italiana ce n'était plus suffisant pour vous ? Désormais disponible en café en grain 2 kg, cet incontournable de la marque, bénéficie d'un prix dégressif, avec la même qualité en tasse. Avec un assemblage composé à 80 % d'arabica et 20 % de robusta, et une torréfaction réalisée avec tout un savoir-faire, sa tasse offre des notes chocolatées et grillées et peu d'acidité. C'est l'authenticité, l'équilibre et l'harmonie qui prédominent pour ce café à savourer en expresso ou cappuccino. Conditionnement : 2 paquets de 1 kg.
8 - Foncée - conseillé : espresso
Gourmande
Arabica / Robusta
Classique
Corsé
Italie
Torréfaction - 8 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Boisée
Notes de dégustation :
- Cèdre
- Cacao
- Noix
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Le café en grain italien de qualité à retrouver en format 2 kg pour une expérience café simplifiée
Caffè crema Italiana, le café italien qui séduit pour ses multiples atouts :
- Multiboissons
Que ce soit pour un expresso corsé ou un cappuccino onctueux, vous pouvez varier les plaisirs en fonction de votre humeur et de vos envies du moment.
- Résultat réussi
Un résultat entre harmonie et équilibre, surmonté d'une créma omniprésente. Sa composition arabica/robusta permet d'arriver à un café sans trop d'acidité, du fait de la présence du robusta qui accorde l'ensemble.
- Le goût de l'Italie
Torréfié en Italie, ce café dévoile des notes délicieuses de chocolat et de pain grillé, évoquant irrésistiblement l'authenticité du café italien tant recherché.
Le format de 1 kg convient parfaitement aux amateurs avertis qui ne commencent pas leur journée sans une bonne tasse de café, mais également à ceux qui aiment partager ce moment avec leurs proches. Avec un tel rapport qualité-prix, commander à l'avance est une évidence, d'autant plus que la livraison est gratuite.
Pellini est une marque de café emblématique originaire de Vérone, en Italie. Depuis sa création, elle s'attache à offrir des cafés d'une qualité irréprochable, tant en matière d'arômes que de saveurs. Pour garantir une tasse d'exception, Pellini sélectionne avec le plus grand soin les meilleurs cafés de leurs pays d'origine.
La qualité des cafés Pellini a été récompensée par une Double Médaille d'Or dans les catégories « Espresso » et « Moka » lors de la première édition du Concours International de Dégustation de Café.
Pellini
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
2 x 1 kg - Café en grain - Caffè crema Italiana - PELLINI
Prix de référence:
55,80 €