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Caffè Vergnano
2 x 1 kg - Café en grain - Bio 100% Arabica - CAFFÈ VERGNANO
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
75,80 €- 100% Arabica bio - Brésil, Guatemala, Nicaragua
- Café corsé, belle rondeur
- Torréfaction italienne
- Café en grain 2 kg livré gratuitement
Description
Profitez du savoir-faire du torréfacteur italien Caffè Vergnano avec son café en grains bio 100 % Arabica – format 2 kg, un choix malin pour les amateurs de café réguliers ou ceux qui aiment recevoir. Issu du Brésil, du Nicaragua et du Guatemala, ce café en grains vous offre un espresso corsé et rond à savourer chez vous. Bénéficiez de la livraison gratuite pour faire durer le plaisir sans souci !
8 - Foncée - conseillé : espresso
Gourmande
100 % Arabica
Classique
Corsé
Italie
Espresso
Boisson lactée
Torréfaction - 8 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Café en grains 100% Arabica Bio – format 2 kg pour un plaisir intense et responsable
Découvrez le café en grains 100% Arabica Bio – 2 kg de Caffè Vergnano, un café italien de grande qualité issu de l’agriculture biologique.
Ce mélange exclusif est composé des meilleurs Arabicas d’Amérique Centrale et du Sud, en provenance du Brésil, du Guatemala et du Nicaragua. Torréfié lentement pour en révéler toutes les subtilités, ce café bio en grains offre un profil aromatique équilibré, à l’intensité corsée, au goût délicat, avec une belle rondeur en bouche.
Ce format généreux de 2 kg est idéal pour les amateurs de café exigeants ou une utilisation régulière sur machine à café automatique ou machine à expresso broyeur.
Conditionné dans un emballage conçu pour conserver toute la fraîcheur du café, ce café en grain incarne l’engagement de Caffè Vergnano pour l’environnement. Grâce au label « Caffè Vergnano per l’ambiente », la marque garantit un emballage recyclable à faible impact environnemental, accompagné de conseils de tri.
Caffè Vergnano est une firme pouvant se vanter d'une longue et prestigieuse histoire.
Elle fut fondée il y a longtemps, en 1882 : l'aïeul de la famille, Domenico Vergnano, le grand-père des propriétaires actuels, lança l'activité dans la petite ville médiévale de Chieri, aux pieds de la colline turinoise.
La véritable vocation de la famille Vergnano ne tarde pas à se manifester: le petit magasin en quelques années s'empare de tous les secrets de la torréfaction et de la vente du café.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
2 x 1 kg - Café en grain - Bio 100% Arabica - CAFFÈ VERGNANO
Prix de référence:
75,80 €