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Pellini
185 g - Café moulu - Decaffeinated - PELLINI
, arrêtez quand vous voulez.
- Assemblages de grains arabica/robusta
- Décaféination sans solvant (CO2)
- Notes : fruits secs et figues
- Mouture pour cafetière italienne et filtre
- 185g
Description
Ce café moulu Pellini est issu d’un mélange de grains d’arabica et de robusta provenant de différentes origines. Décaféiné sans solvants, il préserve toute la richesse de ses arômes pour une dégustation idéale en cafetière italienne, filtre ou French Press. Il dévoile des notes gourmandes de fruits secs et de figue. Conditionnement : 185 g.
Arabica / Robusta
Equilibré
Italie
Café moulu décaféiné Pellini - Le plaisir d’un bon café sans caféine, en filtre ou moka
Le café moulu Decaffeinated Pellini 185g est conçu pour les amateurs de café en quête d’un moment de plaisir sans caféine.
Grâce à un procédé de décaféination naturel à base de dioxyde de carbone et d’eau, ce café préserve toute la richesse aromatique de ses grains.
Vous retrouverez en tasse des notes délicates de figues et de fruits secs, parfaites pour accompagner une pause douce à tout moment de la journée (américano, café ou latte).
Sa mouture est adaptée aux méthodes d’extraction douces comme la cafetière italienne, le filtre ou la French Press. Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons des cafés comme celui-ci pour allier qualité, goût et adaptabilité au quotidien.
Offrez-vous un moment de douceur sans caféine : ajoutez ce café moulu à votre panier dès maintenant.
Méthode de décaféination
CO2
Pellini est une marque de café emblématique originaire de Vérone, en Italie. Depuis sa création, elle s'attache à offrir des cafés d'une qualité irréprochable, tant en matière d'arômes que de saveurs. Pour garantir une tasse d'exception, Pellini sélectionne avec le plus grand soin les meilleurs cafés de leurs pays d'origine.
La qualité des cafés Pellini a été récompensée par une Double Médaille d'Or dans les catégories « Espresso » et « Moka » lors de la première édition du Concours International de Dégustation de Café.
Pellini
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
