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1883 - Maison Routin
1 L Sirop Frappe Mix Bouteille Plastique ROUTIN 1883
, arrêtez quand vous voulez.
- Sirop pour Mix Frappés
- Parfait pour : Cocktails, cafés et boissons frappées
- Contenance : 1L
- Bouteille plastique PET incassable
- Sans OGM / Sans conservateurs
Description
Découvrez ce Sirop Frappé Mix de la marque Routin, en bouteille de 1 Litre. La Maison Routin, spécialiste en assemblage aromatique depuis 1883, vous permet de réaliser de délicieuses boissons onctueuses sans changer leur goût.
Une idée recette ?
Vous aurez besoin de :
- 4cl de sauce chocolat 1883
- 4cl de Frappe Mix 1883
- 6cl d'espresso refroidi
- 9cl de lait froid
- 47cl de glace
- Optionnel : crème fouettée
Vous devez :
- Verser l’ensemble des ingrédients dans un blender excepté la glace.
- Remplir la tasse de glace et l’incorporer dans le blender.
- Mixer pendant 22 secondes ou jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et homogène.
- Verser dans une tasse de service, garnir et servir.
Ingrédients :
Sucre de canne, eau, acidifiant : acide citrique, sel, épaississant : gomme xanthane.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100ml de sirop non dilué :
Energie : 1377 kJ/324 kcal
Matières grasses : <0,5g
Dont acides gras saturés : <0,1g
Glucides : 81g
Dont sucres :81g
Protéines : <0,5g
Sel : 0.50g
La Maison Routin est depuis plus de 130 ans experte en assemblage aromatique. Tous les sirops Routin sont élaborés au coeur des Alpes Françaises un environnement d'exception.
Les sirops Routin sont des produits haut de gamme caractérisés par le pureté de l'eau des Alpes et la qualité de l'air pur des montagnes qui exaltent la saveur des sirops.
1883 - Maison Routin
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
