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Urnex
Nettoyant URNEX pour moulin à café - 105 g
, arrêtez quand vous voulez.
- Action: nettoyant en tablette
- Compatible: moulin à café
- Le + : prolonge la durée de vie de votre machine
Description
Urnex Grindz™ est un nettoyant pour moulin à café domestique vous permettant de prendre soin de votre moulin à café afin de prolonger sa durée de vie. C'est une étape à ne pas négliger pour enlever efficacement les particules de café qui stagnent. Conditionnement : boîte de 105 g en tablette.
La qualité professionnelle pour tous!
Le nettoyeur de Broyeur Grindz™ est le premier produit nettoyeur de broyeurs de café constitué d'une formule propriétaire de grains, céréales, relieurs de grade pharmaceutiques, le tout présenté sous forme de tablettes.
Le produit a été développé par l’équipe technique des marques Urnex. Il a été réalisé suite à une réunion de travail entre Urnex et Mahlkoenig dont le thème était "Les difficultés de nettoyage des broyeurs ".
Quand il est introduit à travers de votre broyeur à café, le produit déloge doucement les particules de café en absorbant en même temps le résidu d’huile de café.
Comment utiliser ce nettoyant?
- Prenez la dose recommandée (40g pour les broyeurs expresso )
- Introduisez-le dans l’entonnoir vide du broyeur.
- Adaptez la machine à une mouture moyenne, et faite la fonctionner comme avec du café en grains
- Une fois l'opération réalisée, nous recommandons de passer une double quantité de café pour purifier tous les résidus.
Depuis 1936, Urnex est un fabricant mondial reconnu de produits d'entretiens pour machines expresso. Disponibles en poudre, liquide ou Pastilles, les produits Urnex sont conçus spécialement pour satisfaire les besoins professionnels et domestiques.
Urnex
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
