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JURA
Transmetteur de données - JURA
Description
Découvrez le transmetteur de données JURA, un accessoire qui vous permettra d'obtenir toutes les infos en temps réel sur vos machines à café professionnelles. Plus besoin de lire toutes ces informations sur chaque machine. Toutes les infos de vos machines sur un seul écran.
Matériel fourni
- Data Communicator
- Câble USB
- Bloc d’alimentation (différentes variantes en fonction des pays)
Machines automatiques à café compatibles
- GIGA X8c G2 / X8 G2
- GIGA X3cG2 / X3G2
- GIGA X9c / X9 Professional
- GIGA X8c / X8 Professional
- GIGA X7c / X7 Professional
- GIGA X3c / X3 Professional
- GIGA W3
- X10
- X8
- X6
- WE8
- WE6
Données techniques
Tension : 5V
Intensité du courant : 150 mA
Longueur du cable : environ 1 m
Dimensions (l × h × p) avec antenne en position verticale : 73 × 95 × 112 mm
Dimensions (l × h × p) avec antenne en position horizontale : 73 × 25 × 112 mm
Les machines à café JURA préparent des cafés exceptionnels automatiquement en quelques secondes. Les technologies clés des gammes de machines à café grain JURA Impressa et ENA ont fait le succès de la marque à travers le monde : Broyeur conique en acier trempé, unité de percolation brevetée, système d'entretien facile ne sont pas des options mais des caractéristiques proposées en série !
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
