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George Cannon
Thé Vert Jasmin Chung Hao Bio - Vrac 100 g - GEORGE CANNON
, arrêtez quand vous voulez.
- Thé vert
- Notes : fleurs de jasmin
- À consommer : Journée
- Conditionnement : vrac 100 g
- Provenance : Chine
- Le + : issu de l'Agriculture Biologique
Description
Découvrez le thé vert au jasmin Chung Hao bio de George Cannon. Réalisé dans le plus pur respect du savoir-faire de cette maison de thé, ce thé vert a été séché simultanément aux fleurs de jasmin. Délicat et fleuri, il accompagne à merveille des cakes sucrés. Ce thé est conditionné en vrac dans un sachet hermétique de 100 g.
Thé vert
Jasmin
Thé ou infusion aromatisés
Le thé vert Jasmin Chung Hao : un thé bio en vrac
George Cannon signe ici une recette absolument magnifique de thé vert au jasmin avec ce thé Chung Hao. Issu de l'Agriculture Biologique, ce thé se compose de feuilles de thé vert et de fleurs de jasmin qui ont été séchées ensemble. Ce séchage simultané rend la présence du jasmin en bouche des plus intenses.
Pour profiter pleinement des saveurs de cette fleur si particulière, nous vous conseillons de ne pas faire infuser ce thé plus de trois minutes, et dans une eau idéalement à 75°C. Au-delà, vous risquez de ressentir une amertume prenant le pas sur la délicatesse du jasmin.
Ce thé est conditionné en vrac dans un sachet hermétique pensé pour sa bonne conservation. L'idéal est, comme pour tous les thés en vrac, de le conserver dans un endroit propre et sec, à l'abri de la lumière directe.
Ingrédients : Un thé pure origine BIO* de haute qualité très parfumé en jasmin. Présence éventuelle de fruits à coque.
L'histoire de la Maison de thé George Cannon débute en 1898 lorsque George Cannon, citoyen britannique, épouse une française et crée à Paris sa société éponyme de négoce de thés. Depuis, la maison de thé parisienne George Cannon propose une sélection de thés de haute qualité. Les gammes de thé iconiques de la marque côtoient des thés parfumés originaux et une gamme de thé 100% bio.
Cette marque est la première en France à avoir introduit des thés rouges du Yunnan, des thés sombres Pu’Er ou encore des Oolongs de Chine et de Taiwan. Longtemps inconnue du grand public, la maison a su développer et marquer les esprits par sa qualité et propose aujourd'hui plus de 500 thés d'origines de haute qualité et parfumés.
George Cannon
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
