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Compagnie & Co
Thé Vert Étoile d'Orient - Vrac 100 g - COMPAGNIE & CO
, arrêtez quand vous voulez.
- Thé vert fruité et épicé
- Notes : orange, épices, chocolat, baies rouges & pétales de fleurs
- Provenance : Chine
- Idéal en : journée
- Conditionnement : boîte métal de 100g
Description
Découvrez dans une jolie boite en métal bleu le mélange de thés verts aux saveurs d'orange, d'épices et de chocolat de la maison Compagnie & Co. Cette recette se déguste tout au long de l'année, mais surtout pendant la période de fêtes de fin d'année. Conditionnement : boite de 100 g
Thé vert
Pain d’épices
Orange
Thé ou infusion aromatisés
Thé vert Étoile d'Orient - COMPAGNIE & CO
Le thé Étoile D'Orient est un mélange original de Sencha et Chun Mee , agrémenté de saveurs subtiles d'orange, d'épices et de chocolat. Le thé Étoile D'Orient est un mélange rare parsemé de fleurs et de baies rouges.
Pour partager des moments en famille lors des fêtes de fin d'année, vous pouvez savourer une tasse. Pour la préparation de ce thé vert, il est conseillé de l'infuser dans une eau à 80° C pendant 3 minutes. Le temps d'infusion agira sur la révélation d'astringence lors de la dégustation.
Découvrez une large sélection de thés sur MaxiCoffee.com !
Ingrédients : Thés verts Chun Mee & Sencha, thé vert Sencha Floride, arômes orange sanguine & épices & framboise & chocolat, cardamome verte, baies rouges, pétales de fleurs d’oranger, pétales de bleuets rouges. Peut contenir des traces de céleri.
Fondée à Paris en 1848, Compagnie & Co est une marque de thé ancestrale, et la plus ancienne maison de thé de France. Elle demeure aujourd'hui encore une référence grâce à la grande qualité de ses thés, l'originalité de ses mélanges et la constante évolution de la marque.
Depuis près de deux siècles, Compagnie & Co est reconnue pour la qualité supérieure de ses thés. Les recettes sont élaborées avec des ingrédients 100% d'origine naturelle et sans colorant. La marque a développé une technique de fixation des arômes sur les feuilles de thé par vaporisation, unique dans l'univers du thé, et qui fait toute sa renommée.
Initialement nommée Compagnie Coloniale, la marque change de nom pour adopter son nom définitif Compagnie & Co au début des années 2020.
Compagnie & Co
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
