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Terra Etica
Thé Vert Agrumes Bio & Equitable - 20 sachets - TERRA ETICA
, arrêtez quand vous voulez.
- Thé vert
- Aux notes d'agrumes
- Provenance : Sri Lanka
- Idéal en matinée ou en journée
- Conditionnement : boîte de 20 sachets
Description
Le thé vert agrumes de Terra Etica est issu d'une agriculture biologique. Le thé vert pousse au Sri-Lanka dans les jardins de la Saint-James valley, il est cueilli à la main, dit cueillette fine, car seule les jeunes pousses, deux premières feuilles et bourgeon sont récoltés. Vous retrouverez des notes végétales, typique du thé vert et l'acidité apportée par les extraits et les écorces d'agrumes. Boite de 20 sachets sur-emballées.
Thé vert
Agrume
Thé ou infusion aromatisés
Un thé vert végétal et acidulé
Partez en voyage sur la vallée Saint James du Sri-Lanka avec le thé vert agrumes de Terra Etica. Ce thé aux notes végétales est relevé par l'acidité des extraits d'agrumes. Lors de sa récolte est sélectionnée exclusivement les deux premières feuilles ainsi que le bourgeon pour garantir un rendu en tasse de qualité. Vous trouverez dans ce thé vert des écorces de citron et d'orange qui apporteront de la fraicheur. Ce thé peut être consommé chaud ou froid pour être une excellente base à un thé glacé.
Pour la préparation d'un thé vert il est important de respecter la température et le temps d'infusion. La recette Thé Vert Agrumes doit être infusée dans une eau à 80° Celsius pendant 3 minutes. Un infusion dans une eau plus chaude brulera les feuilles de thé et une infusion trop longue développera l'astringence ce qui gâchera les arômes agrumes qui devaient être mis en valeur.
Ingrédients : Thé de Ceylan Sri Lanka, écorces de citron & d'orange
Les produits Terra Etica sont issus d'une production 100% Française.
Terra Etica propose tout une gamme de très bons produits comme le chocolat, le thé ou le sucre. Tous les produits Terra Etica sont des produits biologiques et équitables.
Terra Etica
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
