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Dammann Frères
Thé noir Breakfast - 50 sachets Cristal - DAMMANN FRÈRES
, arrêtez quand vous voulez.
- Thé noir nature
- Mélange de Ceylan, Darjeeling et d'Assam
- Provenance : Inde, Sri Lanka
- A consommer : matinée
- Conditionnement : boîte de 50 sachets cristal
Description
Proposez à vos clients et collaborateurs une expérience matinale raffinée avec le thé Breakfast de Dammann Frères. Ce mélange unique de thés de Ceylan, Darjeeling et Assam est parfait pour accompagner les petits-déjeuners et offrir une touche d'élégance à votre entreprise ou coffee shop.
Thé noir
Thé nature
Un thé d'exception pour le petit déjeuner
Offrez à vos clients et collaborateurs une expérience raffinée avec le thé Breakfast de Dammann Frères, idéal pour accompagner les petits-déjeuners en entreprise ou en coffee shop. Ce mélange équilibré associe la richesse corsée de l'Assam, les notes boisées du Ceylan et la touche fruitée du Darjeeling, créant un thé matinal parfait pour débuter la journée.
Conditionné en sachets cristal, à la texture soyeuse, il garantit une infusion optimale qui préserve toutes les saveurs et la fraîcheur des thés en vrac. Pour diversifier votre offre et satisfaire les amateurs de thé, découvrez également la vaste gamme de thés en sachets proposée par Dammann Frères.
Subdivision rurale
Assam,Ceylan,Darjeeling
Dammann Frères est une entreprise française qui a vu le jour en 1825, mais c'est en 1949 que le thé devient le véritable ADN de Dammann. Depuis cette date, Dammann ne cesse, à force d'innovation, de recherches et d'implication, de révolutionner le monde encore fermé de la consommation du thé. La marque telle qu'on la connait prend son essor en 2005 en devenant le principal fournisseur des grandes maisons d'épicerie fine et de la gastronomie. Aujourd'hui, on trouve plusieurs centaines de références de thés en vrac ou en sachets, thés glacés, mais aussi d'accessoires et de gelées de thé. Quel que consommateur que vous soyez, vous trouverez votre thé préféré chez Dammann Frères.
Dammann Frères
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
