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Compagnie & Co
Thé Noir Pêche Abricotée - Vrac 100 g - COMPGNIE &CO
, arrêtez quand vous voulez.
- Thé noir
- Notes : pêche, abricot
- À consommer : Journée
- Conditionnement : vrac 100 g
- Provenance : Chine, Vietnam
Description
La marque Compagnie Coloniale devient Compagnie & Co.
Savourez un délicieux thé noir aromatisé à la pêche et à l'abricot de Compagnie & Co, parsemé de morceaux de fruits. Ce thé aromatisé à la vapeur offre une brillance caramélisée magnifique qui permet en outre de dévoiler toutes les saveurs de ces fruits. Ce thé est conditionné en vrac (100 g) dans un sachet hermétique pensé pour sa bonne conservation.
Thé noir
Abricot
Pêche
Thé ou infusion aromatisés
Savourez un délicieux thé noir aux fruits jaunes de Compagnie & Co
Ce thé noir Pêche Abricotée est un mélange de trois thés noirs d'origines différentes. Si le mélange peut varier au gré des récoltes, il contient toujours un thé d'Inde et un thé de Ceylan. Il est ensuite aromatisé à la pêche et à l'abricot, et parsemé de morceaux de fruits séchés.
Ce thé est conditionné en vrac et conservé dans un sachet hermétique pensé pour sa bonne conservation.
Il peut s'apprécier chaud comme glacé. Dans les deux cas, faites infuser environ 2 g de thé par tasse (ou 12 g pour 1 L) dans une eau frémissante (idéalement à 90°C) pendant environ trois minutes ; le temps d'infusion peut varier selon vos goûts. Pour une version glacée, il vous suffit de laisser refroidir le thé avant de le mettre au réfrigérateur. Il ne vous restera plus qu'à le service avec ou sans glaçons !
Ingrédients :Thés noirs de Chine, du vietnam, arômes.
Fondée à Paris en 1848, Compagnie & Co est une marque de thé ancestrale, et la plus ancienne maison de thé de France. Elle demeure aujourd'hui encore une référence grâce à la grande qualité de ses thés, l'originalité de ses mélanges et la constante évolution de la marque.
Depuis près de deux siècles, Compagnie & Co est reconnue pour la qualité supérieure de ses thés. Les recettes sont élaborées avec des ingrédients 100% d'origine naturelle et sans colorant. La marque a développé une technique de fixation des arômes sur les feuilles de thé par vaporisation, unique dans l'univers du thé, et qui fait toute sa renommée.
Initialement nommée Compagnie Coloniale, la marque change de nom pour adopter son nom définitif Compagnie & Co au début des années 2020.
Compagnie & Co
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
