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Compagnie & Co
Thé Noir Gourmandise d'Automne - Vrac 100 g - COMPAGNIE & CO
, arrêtez quand vous voulez.
- Thé noir
- Notes : citrouille, carotte, cannelle
- À consommer : Journée
- Conditionnement : vrac 100 g
Description
Les amateurs de sucré-salé seront les premiers ravis par ce délicieux thé noir Gourmandise d'Automne de Compagnie & Co ! Ce thé noir est aromatisé à la citrouille, à la carotte et à la cannelle. Ce thé est conditionné en vrac dans un sachet hermétique de 100 g.
Thé noir
Cannelle
Caramel
Carotte
Citrouille
Thé ou infusion aromatisés
Savourez un thé noir corsé et épicé aux parfums de l'Automne
Craquez pour ce thé à la fois épicé et gourmand de Compagnie & Co, parfait pour accompagner le début de la saison automnale. Le thé noir Gourmandise d'Automne est un thé noir corsé aromatisé à la cannelle, à la citrouille et à la carotte qui se marie à merveille avec des sablés au beurre.
Ce thé noir est conditionné en vrac, ce qui vous permet de préparer à l'envi la quantité de thé qu'il vous plaira. Gourmandise d'Automne se fait infuser comme un thé noir classique, à savoir environ trois minutes dans une eau idéalement entre 85 et 90°C.
Ingrédients : Thés noirs, flocons de carottes, citrouille, morceaux de caramel, graine de courge, cannelle, arômes de citrouille et d’épices. Contient du lait et peut contenir du céleri, des fruits à coque.
Fondée à Paris en 1848, Compagnie & Co est une marque de thé ancestrale, et la plus ancienne maison de thé de France. Elle demeure aujourd'hui encore une référence grâce à la grande qualité de ses thés, l'originalité de ses mélanges et la constante évolution de la marque.
Depuis près de deux siècles, Compagnie & Co est reconnue pour la qualité supérieure de ses thés. Les recettes sont élaborées avec des ingrédients 100% d'origine naturelle et sans colorant. La marque a développé une technique de fixation des arômes sur les feuilles de thé par vaporisation, unique dans l'univers du thé, et qui fait toute sa renommée.
Initialement nommée Compagnie Coloniale, la marque change de nom pour adopter son nom définitif Compagnie & Co au début des années 2020.
Compagnie & Co
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
