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English Tea Shop
Thé Noir de Ceylan Bio & Equitable - 20 sachets - FAIRTRADE - ENGLISH TEA SHOP
, arrêtez quand vous voulez.
- Thé noir nature
- Gamme : Classique
- Provenance : Sri-Lanka
- Issue de l'Agriculture Biologique
- A consommer : journée
- Conditionnement : boîte de 20 sachets fraicheurs
Description
Le thé noir d'English Tea Shop est un thé qui provient des célèbres montagnes de Ceylan, on y retrouve ses arômes et sa robe claire. Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique. Conditionnement : boîte de 20 sachets. Produit issu du commerce équitable certifié Fairtrade.
Thé noir
Thé nature
Caractéristiques principales du thé :
Le thé noir de Ceylan d'English Tea Shop est le thé noir par excellence. Cultivé sur les montagnes de Ceylan saura ravir vos papilles avec ses notes fraiches.
Composé à 100 % de pur thé noir de Ceylan issu d'une agriculture , biologique et commerce équitable :
Ce thé noir d'English Tea Shop est inscrit dans une démarche responsable. Les champs ne sont pas traités et appartiennent à de petits producteurs locaux , faisant partie du commerce équitable leur garantissant une rémunération juste. L'emballage est recyclable et biodégradable.
Ingrédients : thé noir de Ceylan* (100%).
Subdivision rurale
Ceylan
English Tea Shop, c'est une marque qui depuis 10 ans révolutionne le monde du thé en proposant des thés et infusions dont les ingrédients sont issus de l'Agriculture Biologique du Sri Lanka. Du champs à la tasse, la marque se veut écoresponsable afin que tous les acteurs du thé aient un même plaisir à le travailler et le déguster. C'est là leur philosophie, qu'on nomme Prajãva en sri lankais.
Dégustez des thés et infusions exceptionnels, issus de l'Agriculture bio, certifiés FairTrade, récompensés Bcorp et dont la fabrication est neutre en carbone. Ces thés sont disponibles en sachet ou en vrac, de quoi satisfaire tous les consommateurs !
English Tea Shop
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
