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Dammann Frères
Thé Noir Coquelicot Gourmand - Vrac 200 g - DAMMANN FRÈRES
, arrêtez quand vous voulez.
Avant-première Black Friday
10€ offerts tous les 100€ d'achat¹
¹Remise automatique par tranche de 100€ de produits éligibles
- Thé noir gourmand
- Notes : biscuit, framboise, coquelicot
- Provenance : Chine, Sri Lanka
- À consommer : journée
- Conditionnement : sachet de 200 g
Description
Le thé noir en vrac, Coquelicot gourmand, de Dammann, est une création enchanteresse qui transforme chaque tasse de thé, en une expérience réconfortante. L'arôme délicat du coquelicot se mêle aux notes rondes du thé noir pour créer une symphonie parfumée. C'est comme si les champs de coquelicots avaient trouvé leur place dans votre tasse.
Thé noir
Biscuit
Coquelicot
Rose
Un délice floral et gourmand : Dammann Frères
Plongez dans un monde de délices avec le thé noir Coquelicot Gourmand de Dammann Frères. Une fuion savante de pétales de fleurs de pivoine rose et de bleuet, aux arômes coquelicot, biscuit et pâte d'amande.
Pour réaliser votre thé dans les meilleures conditions, vous pouvez préparer une eau à 90°C qui permettra au thé noir de développer ses arômes. Plonger 2 grammes de thé dans l'eau pendant 4 à 5 minutes. Ce thé est idéal pour une pause gourmande lors du goûter. N'hésitez pas à l'accompagner d'un biscuit au citron ou d'un financier pour sublimer les notes d'amande.
Dammann propose ce thé noir dans un format pratique de 200 g. Vous pourrez ainsi en profiter pleinement et faire profiter votre famille pendant un long moment. Puis, pour faciliter la réalisation de votre thé en vrac, n'hésitez pas à vous équiper d'une bouilloire électrique ou à température réglable, de filtre en papier ou un infuseur.
Ingrédients : Thé noir (Camellia sinensis), pétales de fleur, arômes (coquelicot (framboise, cerise, violette), vanille, amande amère, biscuit)
Subdivision rurale
Ceylan,Keemun
Dammann Frères est une entreprise française qui a vu le jour en 1825, mais c'est en 1949 que le thé devient le véritable ADN de Dammann. Depuis cette date, Dammann ne cesse, à force d'innovation, de recherches et d'implication, de révolutionner le monde encore fermé de la consommation du thé. La marque telle qu'on la connait prend son essor en 2005 en devenant le principal fournisseur des grandes maisons d'épicerie fine et de la gastronomie. Aujourd'hui, on trouve plusieurs centaines de références de thés en vrac ou en sachets, thés glacés, mais aussi d'accessoires et de gelées de thé. Quel que consommateur que vous soyez, vous trouverez votre thé préféré chez Dammann Frères.
Dammann Frères- Type de produit
- Thé
- Format Thé
- Thé en vrac
- Supplément du thé
- Thé ou infusion aromatisés
- Instructions de stockage grand public
- Après ouverture, refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, A l’abri de la lumière, Dans un endroit sec
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
