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Brita
Test de dureté carbonate Brita (°KH)
Description
Un testeur pour évaluer la qualité de votre eau et voir si elle est peu ou très calcaire
Utilisation :
- Laisser couler l’eau froide au robinet pendant 15 secondes
- Remplir l’éprouvette d’eau jusqu’à la marque 5 ml
- Mettre le flacon du réactif à l’envers et le maintenir dans cette position
- Verser une goutte de ce réactif dans l’eau puis mélanger
- Renouveler cette opération jusqu’à obtention d’une couleur jaune (bien agiter entre chaque goutte).
- Compter toutes les gouttes nécessaires à l’obtention de la couleur jaune y compris la première goutte.
10 gouttes = 10° Kh.
Plus il vous faudra de gouttes pour arriver à une couleur jaune plus votre eau devra être filtrée régulièrement.
Nous vous rappellons qu'une solution de traitement de l'eau n'est pas universelle car chaque secteur géographique présente une qualité d'eau différente. La capacité d'eau filtrée peut donc varier d'une région à une autre.
Depuis 50 ans, BRITA est investie dans le domaine de la filtration d'eau et se préoccupe du futur de notre principale source de vie : l'eau.
Brita
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
