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Urnex
Tablettes de nettoyage BIOCAF pour groupe café x120
, arrêtez quand vous voulez.
- Action : retire les résidus de votre groupe d'extraction
- Compatible : machines expresso et expresso broyeur
- Le + : formule sans phosphate
Description
Le nettoyage du groupe café de votre machine expresso traditionnelle est nécessaire pour conserver une qualité de café constante. Les tablettes de nettoyage Biocaf sont conçues à base de produits naturels et sans phosphate. Elles permettent de nettoyer en profondeur le groupe café de votre machine expresso en réalisant un back-flushage. Elles sont également compatibles pour le nettoyage du groupe café d'un expresso broyeur.
Conditionnement : boîte de 120 pastilles.
120 pastilles détergentes Biocaf
Pour conserver une parfaite qualité de café, il est nécessaire de réaliser un entretien régulier du groupe d'extraction de votre machine expresso. En effet, à chaque utilisation, des dépôts de mouture et huiles de café vont se déposer. Les tablettes détergentes Biocaf vont retirer les particules et dégraisser le groupe.
Le format tablette permet de contrôler le dosage dans la chambre de distribution d'une machine expresso. Ces tablettes sont également compatibles pour le nettoyage du groupe café d'une machine à café grain automatique.
Cette formule de tablette détergente Biocaf est conçue à base de produits naturels et sans phosphate.
Conseil d'utilisation :
- Insérer le filtre aveugle dans votre porte filtre et y placer une tablette détergente Biocaf. Insérer ensuite votre porte filtre dans la tête de groupe.
- Activer le cycle d'infusion pendant 10 secondes, puis arrêter 10 secondes. Répéter cette opération 5 fois.
- Retirer le porte-filtre et rincer le sous de l'eau tiède.
- Réinsérer le porte-filtre sans nettoyant dans la tête de groupe et activer le cycle d'infusion durant 10 secondes. Arrêter 10 secondes, répéter cette opération 5 fois.
- Préparer et jeter la première extraction de café.
Depuis 1936, Urnex est un fabricant mondial reconnu de produits d'entretiens pour machines expresso. Disponibles en poudre, liquide ou Pastilles, les produits Urnex sont conçus spécialement pour satisfaire les besoins professionnels et domestiques.
Urnex
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
