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Monbana
Tablette Chocolat Noir 65% - 80 g - MONBANA
, arrêtez quand vous voulez.
- Chocolat noir 65% de cacao
- Contenance : 80g
- Fabrication française
Description
Craquez pour cette tablette au chocolat noir (65% de cacao) de Monbana. Cette tablette de 80g est un vrai plaisir chocolaté, idéal à déguster lors d'une pause-café ou pour agrémenter un déjeuner.
Garantie 2 ans
Chocolat noir
Une tablette de chocolat noir intense et riche en cacao
Voici la plus intense des tablettes de chocolat de Monabana ! Ce chocolat noir renferme un mélange de fèves de cacao issues des plus belles plantations d'Afrique de l'Ouest. Monbana les a réunis dans une tablette de 80 g idéale à partager entre amateurs de chocolat intense !
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja). Chocolat noir : cacao 65% minimum. Traces éventuelles de : œufs, céréales contenant du gluten, lait, fruits à coque.
Monbana née d'une histoire familiale qui dure depuis 1934.
En trois générations, l'entreprise a su grandir et s'industrialiser tout en gardant un esprit "d'artisan créateur".
Grâce à ses deux sites de production en France et ses propres plantations, Monbana véhicule son amour pour le Chocolat, des boissons aux gâteaux en passant par les tablettes de Chocolat. Monbana
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
