L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Dolfin
Tablette Chocolat Noir 60% au Poivre Rose - 70 g - DOLFIN
, arrêtez quand vous voulez.
- Chocolat noir
- Contenance : 70 g
- 60% de cacao et poivre rose
- Chocolat belge
Description
Vous avez envie d'originalité ? Testez cette association audacieuse de Dolfin entre le chocolat noir intense et le poivre rose (ou baies roses) épicé. Cette tablette de chocolat faite en Belgique fait 70g, un format idéal à partager autour d'un bon café !
Chocolat noir
Craquez pour une délicieuse tablette de chocolat Dolfin de 70g
Le maître chocolatier belge Dolfin nous surprend une fois encore avec une association étonnante dans sa collection de tablette de chocolat !
Cette tablette de chocolat noir est mariée avec des baies rose (aussi nommé poivre rose). Le résultat chaud et piquant surprendra les papilles des amateurs de chocolat ! Le contraste des saveurs piquantes du poivre et chaudes du chocolat crée une alchimie aromatique des plus étonnantes.
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, poivre rose 1%, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Cacao : 60% minimum. Peut contenir des traces de fruits à coque, d'œuf, de lait, de gluten et de sésame.
Chez Dolfin, le chocolat est une passion depuis deux décennies. La philosophie de cette Maison Belge est de mélanger du chocolat grand cru à des ingrédients naturels de grande qualité.
Fruits, épices, aromates, fleurs, huiles essentielles sont associés de manière subtile et harmonieuse au chocolat de tradition.
Qualité, raffinement et saveurs caractérisent la maison Dolfin.
Dolfin
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
