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Dolfin
Tablette Chocolat Lait Petits Beurres Sel Rose des Andes - 30 g - DOLFIN
, arrêtez quand vous voulez.
- Chocolat au lait
- Contenance : 30 g
- Chocolat aux petits beurre et sel rose des Andes
- Chocolat belge
Description
Craquez pour une délicieuse tablette de chocolat qui mêle le bon goût du chocolat au lait, le pétillant du sel rose des Andes et la gourmandise des biscuits petit beurre. Cette tablette de 30g signé Dolfin est idéale pour apporter de la gourmandise à votre goûter !
Chocolat au lait
Fondez pour une mini-tablette de chocolat de 30g terriblement gourmande
Dolfin remet à l'honneur les biscuits petits beurres avec cette tablette de chocolat au lait de 30g parsemée d'éclats de biscuits petits beurres et de sel rose des Andes. C'est une alliance très gourmande qui offre beaucoup de douceur en bouche. Les plus gourmands seront conquis ! La marque de chocolat belge Dolfin met un point d'honneur à sélectionner minutieusement et scrupuleusement tous ses ingrédients, pour vous offrir des tablettes de chocolat les plus riches en saveurs possibles.
Ingrédients : sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de lait entier, Petit Beurre 6% (farine de blé, beurre, sucre, lait écrémé en poudre, sel, poudre à lever), émulsifiant : lécithine de soja, sel rose des Andes 0.2%, arôme naturel de vanille. Teneur minimum en cacao : 38%. Allergènes : Contient lait, soja et du gluten. Peut contenir des traces de fruits à coque et œufs.
Chez Dolfin, le chocolat est une passion depuis deux décennies. La philosophie de cette Maison Belge est de mélanger du chocolat grand cru à des ingrédients naturels de grande qualité.
Fruits, épices, aromates, fleurs, huiles essentielles sont associés de manière subtile et harmonieuse au chocolat de tradition.
Qualité, raffinement et saveurs caractérisent la maison Dolfin.
Dolfin
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
