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Café-Tasse
Tablette Chocolat Blanc au Thé Matcha - 85 g - CAFÉ TASSE
, arrêtez quand vous voulez.
- Chocolat blanc
- Contenance : 85 g
- Chocolat au thé Matcha
- Chocolat belge
Description
Découvrez l'association surprenante du chocolat blanc et du thé Matcha du Japon dans une tablette de chocolat de 85 g signée Café-Tasse. Coup de cœur de nos équipes spécialistes du chocolat, cette tablette mêle la saveur très douce du chocolat blanc et plus herbacé du thé matcha pour un résultat original et gourmand.
Chocolat blanc
Fondez pour une délicieuse tablette de chocolat belge
Café-Tasse réussit une fois encore son pari de nous proposer des tablettes de chocolat surprenantes !
L'association de la tendresse du chocolat blanc avec le goût herbacé bien particulier du thé matcha est une réussite dans cette tablette de chocolat Café-Tasse ! Profitez des bienfaits du thé matcha en toute gourmande avec une tablette de chocolat de 85 g. C'est l'alliance du meilleur du chocolat blanc et du thé japonais unique en son genre qui donne naissance à une tablette de chocolat à nulle autre pareil.
Ingrédients : sucre, lait entier en poudre, beurre de cacao*, thé de Matcha Tzuki, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel (vanille). Peut contenir : œufs, fruits à coques et gluten. * Rainforest Alliance Certified.
Depuis plus de 20 ans, le chocolatier belge Café-Tasse régale vos papilles avec un chocolat aux saveurs subtiles et une présentation unique.
Savourer un chocolat Café-Tasse, c'est non seulement saluer l'art des grands-maîtres chocolatiers mais c'est aussi plonger au coeur de son enfance chocolatée.
Café-Tasse
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
