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Café-Tasse
Tablette Chocolat au Lait Noix de Pécan Sel Cookie - 85 g - CAFÉ TASSE
, arrêtez quand vous voulez.
- Chocolat au lait
- Contenance : 85 g
- Noix de pécan, sel & cookie
- Chocolat belge
Description
Découvrez la tablette de chocolat au lait, à la noix de pécan, au sel et au cookie de la marque belge Café-Tasse. Cette tablette de 85 g terriblement gourmande séduira les petits comme les grands avec son goût unique !
Chocolat au lait
Votre tablette de chocolat aux fruits secs et cookie de Café-Tasse
C'est la tablette de chocolat au lait parfaite pour tous les gourmands et les gourmets qui aiment la noix de pécan ! Parsemée d'éclat de ce fruit sec délicat, elle contient également des petits morceaux de cookie gourmands, et une pointe de sel qui équilibre à merveille sa composition. Comme toutes les tablettes de chocolat Café-Tasse, elle fait 85 g et est prédécoupée en barres sécables.
Ingrédients : 36,16% sucre, 23,22% pâte de cacao, 21% lait entier en poudre, 12,40 beurre de cacao, 3,33% noix de pécan, 2,34% Farine de blé, <1% émulsifiant (lécithine de Soja), <1% sel de mer, <1% graisse végétale (coco). Allergènes : lait et soja. Peut contenir des traces d'œufs, de fruits à coques et de gluten.
Depuis plus de 20 ans, le chocolatier belge Café-Tasse régale vos papilles avec un chocolat aux saveurs subtiles et une présentation unique.
Savourer un chocolat Café-Tasse, c'est non seulement saluer l'art des grands-maîtres chocolatiers mais c'est aussi plonger au coeur de son enfance chocolatée.
Café-Tasse
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
