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Dolfin
Tablette Chocolat au Lait Caramel Beurre Salé - 70 g - DOLFIN
, arrêtez quand vous voulez.
- Chocolat au lait
- Contenance : 70 g
- 38% de cacao, caramel au beurre salé
- Chocolat belge
Description
Retombez en enfance avec cette délicieuse tablette de chocolat au lait au caramel beurre salé de la marque Dolfin ! 70g de pure gourmandise vous attendent dans cet écrin de chocolat au lait belge, à déguster sans attendre !
Chocolat au lait
Une tablette de chocolat de 70 g intensément gourmande !
Vous êtes amateur de tablettes de chocolat ? Cette tablette de chocolat au lait et caramel au beurre salé comblera toutes vos attentes. Il s'agit d'un mariage extrêmement gourmand entre un chocolat au lait à teneur minimum de 38% de cacao, et un caramel au beurre salé comme il n'en existe pas deux ! Dolfin a réuni ces ingrédients d'une douceur exquise pour vous les proposer dans une tablette de chocolat de 70g.
Ingrédients : Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre, caramel au beurre salé 7% (sucre, sirop de glucose, lait entier en poudre, crème fraîche (lait), beurre salé (lait), sel de Guérande, émulsifiant : lécithine de colza), émulsifiant : lécithine de soja, sel de Guérande, arômes naturels. Cacao : 37% minimum. Peut contenir des traces de fruits à coque, de gluten, d’œuf et de sésame.
Chez Dolfin, le chocolat est une passion depuis deux décennies. La philosophie de cette Maison Belge est de mélanger du chocolat grand cru à des ingrédients naturels de grande qualité.
Fruits, épices, aromates, fleurs, huiles essentielles sont associés de manière subtile et harmonieuse au chocolat de tradition.
Qualité, raffinement et saveurs caractérisent la maison Dolfin.
Dolfin
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
