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Canasuc
Sucre de Canne Matin à Paris Style Croissant Brioche Tasse - x 32 sucres - CANASUC
, arrêtez quand vous voulez.
- Sucre blanc et ambre
- Boîte de 32 sucres
- Le + : Made in France
Description
Sucrez vos boissons à la française avec ces sucres aux formes des emblèmes culinaires de Paris : brioche, croissant et tasse à café. suremballés blanc-ambre et ébène
Comme en terrasse parisienne
Ce sucre est très original : il est moulé en forme de brioches, croissants et tasse à café. Rien de tel pour vous croire en terrasse d'un café à Paris ! Dégustez votre café ou boisson avec une petite fantaisie pour apporter une touche sucrée.
Retrouvez deux types de sucre : 16 blancs et 16 ambres (en sucre de canne blanc et en sucre de canne roux). Il est moulé et conditionné en France et emballé dans une jolie boîte fenêtre carrée. Il s'agit d'une collaboration entre Canasuc et La Ville de Paris.
Idéal pour accompagner votre espresso, thé et infusion et autres boissons chaudes. Vous trouverez 32 morceaux dans une boîte de 90 g (chaque sucre pèse environ 2,8 g). Pour encore plus de gourmandises et de fantaisie avec votre café, consultez tous nos produits de la marque Canasuc.
Ingrédients : Sucre pur canne blanc de l'île Maurice, sucre roux de la Réunion. Se conserve sans limites de date.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
