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1883 - Maison Routin
Sirop - Chocolat Dubaï - 3 x 1 L - 1883 MAISON ROUTIN
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
37,50 €- Goût : chocolat, pistache
- Idéal : boissons à base de café, lait, chocolat
- Type de bouteille : plastique PET
- Contenance : 3 L
Description
Maison Routin élargit sa gamme avec une nouveauté proposée en lot de 3 bouteilles d’un litre : un sirop chocolat Dubaï au profil aromatique unique. Pensé pour les professionnels désireux d’enrichir leur offre gourmande, ce sirop marie une base chocolatée intense à une légère nuance de pistache. Parfait pour sublimer cafés, boissons lactées ou créations autour du cacao, il permet d’apporter une touche signature et originale à toutes vos préparations.
Chocolat
Gourmand
Les incontournables
Découvrez l’élégance du chocolat Dubaï en lot de 3×1 L
Plongez dans l’univers du chocolat Dubaï, une saveur devenue incontournable dans les coffee-shops et établissements en quête de propositions premium. Inspirée des tendances gustatives du Moyen-Orient, cette combinaison harmonieuse de chocolat intense et de pistache douce rappelle le raffinement des créations pâtissières orientales. Conditionné en lot de trois bouteilles d’un litre, ce sirop permet aux professionnels d’imaginer des boissons originales, sophistiquées et à forte valeur ajoutée.
Pour aller plus loin dans la création, explorez également notre sélection complète de sirops disponibles dans le catalogue.
Ingrédients : sucre de canne, eau, arômes naturels (PISTACHE), colorant : caramel ordinaire, sel. À consommer dans les deux mois après ouverture. À conserver dans un endroit frais et sec.
La Maison Routin est depuis plus de 130 ans experte en assemblage aromatique. Tous les sirops Routin sont élaborés au coeur des Alpes Françaises un environnement d'exception.
Les sirops Routin sont des produits haut de gamme caractérisés par le pureté de l'eau des Alpes et la qualité de l'air pur des montagnes qui exaltent la saveur des sirops.
1883 - Maison Routin
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
Sirop - Chocolat Dubaï - 3 x 1 L - 1883 MAISON ROUTIN
Prix de référence:
37,50 €