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1883 - Maison Routin
Sirop Chocolat Ruby 6 x 1 L - 1883 Maison Routin
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
65,40 €- Goût : chocolat ruby
- Idéal : cocktails, boissons à base de café, boissons à base de chocolat
- Type de bouteille : verre
- Contenance : 6 x 1 L
Description
Découvrez le sirop de 1883 Maison Routin au chocolat ruby. Le chocolat ruby provient de la fève de cacao du même nom et recèle un goût à la fois chocolaté, acidulé et fruité. Ce sirop est idéal pour préparer de délicieux cocktails gourmands ou aromatiser vos boissons à base de café. Il est proposé en lot de 6 bouteille en verre d'un litre.
Gourmand
Les incontournables
Chocolat ruby
Un sirop au chocolat ruby idéal pour les cocktails
De tous les sirops, c'est sans nul doute le plus étonnant des gourmandises. Ce sirop au chocolat ruby de 1883 Maison Routin vous offre une infinie gourmandise chocolatée, ponctuée de notes fruitées légèrement acidulées et d'une pointe délicate de vanille.
Il s'agit du sirop idéal pour préparer des cocktails fruités, gourmands et originaux, qui raviront les papilles de vos clients. Sa délicate couleur rosée permet d'apporter une touche de gourmandise à vos cafés bien chauds, comme à vos latte glacés.
Une fois ouvert, conserver votre sirop au frais, bouteille fermée, et consommez-le dans les deux mois.
Cocktail au chocolat ruby
Vers 1 cl de sirop chocolat ruby, 4 cl de liqueur de pêche, et 3 cl de jus de pomme dans un shaker. Mélanger et servez dans un verre à cocktail.
Vous pouvez agrémenter votre verre d'une délicieuse chantilly au chocolat ruby en ajoutant à quelques gouttes de siropsà votre chantilly qui lui donnera une magnifique couleur.
Bonne dégustation !
La Maison Routin est depuis plus de 130 ans experte en assemblage aromatique. Tous les sirops Routin sont élaborés au coeur des Alpes Françaises un environnement d'exception.
Les sirops Routin sont des produits haut de gamme caractérisés par le pureté de l'eau des Alpes et la qualité de l'air pur des montagnes qui exaltent la saveur des sirops.
1883 - Maison Routin
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
Sirop Chocolat Ruby 6 x 1 L - 1883 Maison Routin
Prix de référence:
65,40 €