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1883 - Maison Routin
Sirop 1883 Routin Caramel Tendre - 2 x 1 L
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
19,80 €- Saveur Gourmande
- Utilisations : Boissons à base de café, Chocolats gourmands, Frappés...
- Contenance : 2L
Description
Découvrez ce Sirop saveur Caramel Tendre de la célèbre marque Routin, en bouteille de 2x1 litre. La Maison Routin spécialiste en assemblage aromatique depuis 1883, vous permet de réaliser de délicieuses boissons gourmandes.
Gourmand
Caramel
Une idée recette ?
Recette du Mummy's Cappuccino :
Vous aurez besoin de :
- 1cl de Sirop Caramel Tendre Routin 1993
- Sauce caramel 1883
- 3cl Espresso
- 10cl de lait entier
Vous devez :
- Faire une mousse de lait à l'aide d'une buse vapeur
- Mettez le sirop dans une tasse à Cappuccino
- Faire couler un espresso
- Versez le lait par dessus
- Décorez de petits coeurs en sauce caramel 1883
- Dégustez !
Avec les sirops Routin, vous pourrez réaliser de nombreuses recettes gourmandes, aromatisées, alcoolisées,...
Ingrédients :
Sucre de canne, eau, arôme naturels, acidifiant : acide citrique
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100ml de sirop non dilué :
Energie : 1362 kJ/320 kcal
Matières grasses : <0,1g
Dont acides gras saturés : <0,1g
Glucides : 80,1g
Dont sucres : 80g
Protéines : <0,1g
Sel : <0,1g
La Maison Routin est depuis plus de 130 ans experte en assemblage aromatique. Tous les sirops Routin sont élaborés au coeur des Alpes Françaises un environnement d'exception.
Les sirops Routin sont des produits haut de gamme caractérisés par le pureté de l'eau des Alpes et la qualité de l'air pur des montagnes qui exaltent la saveur des sirops.
1883 - Maison Routin
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
Sirop 1883 Routin Caramel Tendre - 2 x 1 L
Prix de référence:
19,80 €