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Comandante
Set d'entretien COMANDANTE pour meules de moulin
, arrêtez quand vous voulez.
- Action : nettoie en profondeur les meules de votre moulin
- Compatible : tous types de moulin
- Le + : produits qui allient innovation, performance et esthétisme
Description
Découvrez ce kit de la marque Comandante dédié à l'entretien des meules du moulin. Ce set est composé d'un fluide, d'une brosse en acier inoxydable et d'un chiffon doux en coton afin de ne manquer de rien.
Entretenez efficacement vos meules de moulin grâce à ce kit d'entretien complet Comandante
Pour garder en tasse toute la richesse et la complexité des arômes de votre café, il est essentiel d’entretenir vos meules de moulin à café. En effet, cela évitera que les grains de cafés ne deviennent pas rances en entrant au contact des particules et huiles déposées sur les meules.
Comment bien entretenir ses meules de moulin à café grâce à Comandante ?
- Appliquez une petite quantité de fluide sur le chiffon doux et appliquez sur les meules,
- Frottez les meules à l'aide de la brosse pour oter les parties oxydées,
- Enlever les résidus à l'aide du chiffon doux,
- Ne pas utiliser la brosse sur le bois.
Retrouvez tous nos conseils à travers nos articles!
Comandante est une marque allemande qui fabrique des moulins à café manuels d'une précision remarquable. Les matériaux utilisés sont conçus pour rester précis et fiables.
Comandante
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
